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Wirtschaft

  • Der Mocktail-Trend bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen hält an.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Befragung Mocktails im Trend

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  • Erste Mostobst-Anlieferungen in Baden-Württemberg gab es in diesem Jahr bereits um den
20. Juli herum – so früh wie noch nie.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Mostobstmarkt Streuobst-Äpfel machen sich rar

    Die Mostobst-Saison in Baden-Württemberg ist geprägt von einer kleinen Streuobst-Ernte und einem überdurchschnittlichen Mengenaufkommen von aussortierter Ware aus dem Tafelanbau.

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  •  Bei Körnermais erwarten die Brüsseler Experten einen mittleren Ertrag von 65,0 dt/ha.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Sommerkulturen Dürre schmälert EU-Ernte deutlich

    Bei Körnermais, Zuckerrüben, Kartoffeln und Sojabohnen Erträge deutlich unter dem Vorjahres- und Fünfjahresniveau erwartet.

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  • Die Körnermaisernte in Baden-Württemberg fällt enttäuschend aus.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Zwischenbilanz Mini-Ernte bei Körnermais

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  • Der Restrukturierung bei der BayWa soll nun bis 2030 beendet sein.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Sanierung BayWa ist einen Schritt weiter

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  • Top-Thema: Forsttechnik

    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Funkgesteuerte Fällkeile

      Raus aus der Gefahrenzone

      Motormanuelles Fällen ist gefährlich. Die Unfallstatistiken zeigen dies deutlich. Umso wichtiger ist es, die Arbeit sicherer zu machen. Der Einsatz von funkgesteuerten Fällkeilen trägt wesentlich dazu bei. Ein Überblick über Technik, Vorgehen, Vorteile und Einschränkungen.

    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Akkugeräte im Forst

      Leicht, sicher und effizient

      Seit 2024 hat ForstBW in einem Akku-Pilotprojekt umfangreiche Praxiserfahrungen mit Akkugeräten und Ladesystemen sammeln können. Vorgestellt wurden sie auf den KWF-Thementagen am 23. und 24. September bei Staig nahe Ulm.

    • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel 15.-18. Oktober

      Interforst München

      Gesunder Zukunftswald, Fokus Mensch, Forsttechnik auf neuen Wegen sowie Digitalisierung Forst & Holz sind die großen Themen der diesjährigen Leitmesse für Forstwirtschaft und Forsttechnik.


  • Geschenkkorb mit Produkten vom Hochstetterhof für die Ministerin: Marion Gentges wirbt für Bio aus Baden-Württemberg, Bauer Heini für den regionalen Öko-Landbau. Vom 12. September bis zum 31. Oktober laden Biobetriebe in ganz Baden-Württemberg sieben Wochen lang zu Mitmach-Aktionen und Verkostungen ein.

    Öko-Aktionswochen Bio-Landwirtschaft hautnah erleben

    Hochstetterhof: Zum Start der Öko-Aktionswochen in Baden-Württemberg trafen sich Vertreter der Ökobranche auf einem Hof in Oberschwaben. Gastgeber Heinrich Baur setzt auf ökologische Bewirtschaftung.

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  • Sie bemühen sich um heimische Fruchtsäfte (v. l.): Landwirt Yannic Göhring, Timo Schumann, Falk Kullen, Kelterei-Mitinhaber Uli Stolz, Karin Stolz und Gastronomin Heike Gehrung-Kauderer.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Start in die Fruchtsaftsaison Frischer Wind für Apfelsaft

    Nicht jammern, sondern die Chancen sehen: Nach dieser Devise führen drei Geschwister in dritter Generation die Boller Fruchtsäfte Stolz OHG aus Bad Boll. In der zugehörigen Kelterei im nahegelegenen Göppingen wurde vergangene Woche die Fruchtsaftsaison eingeläutet.

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  • Maschinenvorführung am 8. Oktober: Schon zum elften Mal findet diese Spezialvorführung der LWK Niedersachsen in Hausstette, Landkreis Vechta, statt. Erwartet werden Besucherinnen und Besucher aus ganz Deutschland und dem benachbarten EU-Ausland.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Maschinenvorführung Gewässerunterhaltung: Zum elften Mal in Hausstette

    Die Maschinenvorführung in Hausstette, Landkreis Vechta, hat für Fachbesucher inzwischen einen festen Platz im Terminkalender. Die diesjährige Vorführung am 8. Oktober ist bereits die elfte Veranstaltung dieser Art.

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  • Wegen der Trockenheit ist saftiges, frisches Futter dieses Jahr rar. Entsprechend gibt es auch weniger Heu für den Winter. Durch eine von Alnatura initiierte Aktion schaffte es der Bio-Fachhandel den enormen finanziellen Schaden der Demeter-Betriebe zu mindern. Über den Demeter-Verband wurde mit den anderen Verbänden eine länderübergreifende Futterbörse eingerichtet. Das Ergebnis: Jetzt werden die Schrozberger Milchkühe mit ausreichend gutem Futter durch den Winter kommen.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Demetermilch Schulterschluss der Bio-Branche

    Bis zu 50% weniger Futter und rund 20% weniger Milch - das ist das Ergebnis der extremen Sommerdürre in der Region der Schrozberger Milchbauern. Die Vorstände der Molkereigenossenschaft haben schnell reagiert und rund 350 Tonnen Demeter-Heu aus anderen Teilen Deutschlands zugekauft. Und der...

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Interview mit Dr. Markus Albrecht „Ein Austragsbänkle peile ich nicht an“

    Dr. Markus Albrecht gilt als einer der bestvernetzten Experten in der süddeutschen Milchwirtschaft. Ende dieses Jahres geht er in den Ruhestand. Heute spricht er darüber, vor welchen Herausforderungen die Branche steht.

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  • Handelslogistik beeinflusst die Märkte. Klimarisiken, Handelsstörungen und geopolitischen Spannungen gefährden die Versorgungssicherheit.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Lebensmittelpreise Versorgungsrisiken fördert Preisanstieg

    Vor allem die gestörte Handelslogistik beeinflusst die Märkte. Die weltweiten Lebensmittelpreise sind im August laut FAO gegenüber dem Vormonat um 1,9% gestiegen. Ausschlaggebend waren Sorgen um die Versorgung. Besonders stark legte der Zuckerpreis zu. Auch Getreide, Pflanzenöle, Milchprodukte und...

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  • Rindfleischimporte: Brüssel lässt ab dem 3. September vorerst kein Rindfleisch mehr aus Brasilien in den gemeinsamen Binnenmarkt. Das Bild zeigt protestierende Landwirte gegen das Mercosur-Abkommen im Januar dieses Jahres auf der Grünen Woche in Berlin.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Internationaler Handel Die EU macht ernst

    Brüssel lässt ab dem 3. September vorerst kein Rindfleisch mehr aus Brasilien in den gemeinsamen Binnenmarkt. Der Regierung in Brasília sei es bisher nicht gelungen, sicherzustellen, dass für den europäischen Markt bestimmtes Fleisch nicht mit antimikrobiellen Wachstumsförderern in Kontakt...

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  • Butter tendierte beim ersten GlobalDairyTrade-Tender (GDT) im September leicht schwächer und wurde im Durchschnitt zu 4.336 Euro je Tonne gehandelt.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Milchprodukte GDT-Milchpreisindex legt zu

    Beim ersten GlobalDairyTrade-Tender (GDT) im September stieg der Durchschnittspreis über alle gehandelten Milchprodukte gegenüber dem vorherigen Termin um 37 US-Dollar auf 3.910 US-Dollar je Tonne beziehungsweise 3.372 Euro je Tonne. Der GDT-Milchpreisindex legte damit um weitere 0,9 Prozent zu.

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  • Die App „Harvest Assist“ von Pöttinger ist nach Herstellerangaben ein essenzielles Tool in der zeitgemäßen, effizienten, erfolgreichen Grünlandbewirtschaftung.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Pöttinger Landtechnik GmbH Pöttinger schafft Umsatzplus

    Marktanteile für Grünland-Produkte ausgebaut: Mit einem zufriedenstellenden Gesamtergebnis schließt Pöttinger Landtechnik GmbH das Geschäftsjahr 2025/26 (Stichtag 31. Juli 2026) ab. Trotz eines weiterhin herausfordernden Marktumfelds erzielte Pöttinger wieder ein moderates Umsatzwachstum.

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  • Dieses sechseckige staatliche Bio-Siegel wurde vor 25 Jahren als erstes einheitliches Kennzeichen für Bio-Produkte in Deutschland eingeführt und besteht bis heute. Beim EU-Bio-Logo handelt es sich um ein grünes Blatt mit Sternen.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Ökolandbau 25 Jahre Bio-Siegel

    Das deutsche Bio-Siegel wird in diesen Tagen 25 Jahre alt und zeigt, dass Bio mittlerweile in vielen Lebensbereichen eine Rolle spielt. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hat über 115.200 Produkte von mehr als 7.300 Unternehmen in ihrer Datenbank registriert.

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  • Manche Marktteilnehmer wollen künftig ihre Preise erst nach der Veröffentlichung des Vereinigungspreises feststellen.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Schlachtschweine Vereinigungspreis soll stark bleiben

    Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) hat die Bedeutung ihrer Leitnotierung für die Vermarktung von Schlachtschweinen hervorgehoben.

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  • Risse im Ackerboden sind in diesem Jahr keine Seltenheit.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Wetterbilanz Der Sommer der Extreme in Zahlen

    Baden-Württemberg gehört zu den Regionen Deutschlands, die in diesem Sommer besonders stark von Hitze und Trockenheit betroffen sind. Einen meteorologischen Rückblick auf die letzten Monate gibt Elisabeth Brunnbauer vom Deutschen Wetterdienst.

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  • Ackerflächen in Deutschland.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Kaufpreise im Bodenmarkt 35.000 Euro für den Hektar

    Die Preise für Agrarland in Deutschland sind 2025 erstmals seit Jahren gesunken, wenn auch nur leicht. Ursache waren niedrigere Kaufpreise für Ackerflächen, insbesondere bei Parzellen über fünf Hektar. Grünland verteuerte sich dagegen deutlich.

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  • In Baden-Württemberg liegt der durchschnittliche Pachtpreis bei 284 Euro pro Hektar.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Pachtpreisentwicklung Teurer Faktor Boden

    Die Pachtpreise für landwirtschaftliche Flächen in Deutschland sind 2025 erneut gestiegen. Im Durchschnitt wurden für Acker- und Grünland 408 Euro je Hektar gezahlt; das waren 3,0 Prozent mehr als im Vorjahr.

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  • In Kürze wird es hier rundgehen: Die neue überdachte Anlieferstation kann von zwei Seiten her angefahren werden und in acht Silos bis zu 2000 Tonnen Obst am Tag aufnehmen.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Firmenportrait Bei Widemann ist alles etwas größer

    Die Bodensee-Kelterei Widemann hat ihren Stammsitz in Bermatingen-Ahausen und ist eine der größten Keltereien im süddeutschen Raum. Zwei weitere Standorte sind in Lindau und Radolfzell.

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