Kartoffeln
Für dieses Jahr zeichnet sich hierzulande eine deutlich kleinere Kartoffelernte ab als 2025. Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMLEH) veranschlagt das Aufkommen auf 10,4 Mio. t. Damit würde das starke Vorjahr um ein Viertel und der sechsjährige Durchschnitt um 13% verfehlt.
Kommunikation
Wann startet der Hofübergabeprozess? Wer übernimmt die Initiative, um das Ganze ins Rollen zu bringen? Und wie viel Zeit braucht man dazu? Drei Fragen, auf die es keine einfachen Antworten gibt. Aber es geht ja schließlich auch um alles.
10 Jahre EU-Gütesiegel
Seit 2016 trägt Heumilch das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Es steht für klar definierte und unabhängig kontrollierte Vorgaben und bietet Konsumentinnen und Konsumenten Orientierung beim Einkauf. Zentrales Merkmal der Heuwirtschaft ist die Heufütterung im Winter.
Befragung
Mocktails im Trend
Mostobstmarkt
Streuobst-Äpfel machen sich rar
Die Mostobst-Saison in Baden-Württemberg ist geprägt von einer kleinen Streuobst-Ernte und einem überdurchschnittlichen Mengenaufkommen von aussortierter Ware aus dem Tafelanbau.
Sommerkulturen
Dürre schmälert EU-Ernte deutlich
Bei Körnermais, Zuckerrüben, Kartoffeln und Sojabohnen Erträge deutlich unter dem Vorjahres- und Fünfjahresniveau erwartet.
Energieerzeugungsflächen
Steuerliche Fallstricke bei der Flächenverpachtung
Die Energiewende bietet landwirtschaftlichen Betrieben neue Einkommensquellen. Pachtzahlungen für Windkraftanlagen, Freiflächen-Photovoltaik oder Batteriespeicher liegen häufig deutlich über den klassischen Ackerpachten. Zugleich wirft die Verpachtung solcher Flächen eine Reihe steuerlicher Fragen...
Zwischenbilanz
Mini-Ernte bei Körnermais
Sanierung
BayWa ist einen Schritt weiter
Funkgesteuerte Fällkeile
Motormanuelles Fällen ist gefährlich. Die Unfallstatistiken zeigen dies deutlich. Umso wichtiger ist es, die Arbeit sicherer zu machen. Der Einsatz von funkgesteuerten Fällkeilen trägt wesentlich dazu bei. Ein Überblick über Technik, Vorgehen, Vorteile und Einschränkungen.
Akkugeräte im Forst
Seit 2024 hat ForstBW in einem Akku-Pilotprojekt umfangreiche Praxiserfahrungen mit Akkugeräten und Ladesystemen sammeln können. Vorgestellt wurden sie auf den KWF-Thementagen am 23. und 24. September bei Staig nahe Ulm.
15.-18. Oktober
Gesunder Zukunftswald, Fokus Mensch, Forsttechnik auf neuen Wegen sowie Digitalisierung Forst & Holz sind die großen Themen der diesjährigen Leitmesse für Forstwirtschaft und Forsttechnik.
BWW-Milchpreise im August
Milchpreise ziehen leicht an
Die BWW-Milchpreise für konventionelle Milch stiegen im August erneut um einen halben Cent an, auf nunmehr durchschnittlich 38,9 Cent pro Kilogramm (ct/kg). Fünf von neun Molkereien haben im August ihren Auszahlungspreis erhöht. Der Biopreis blieb mit im Schnitt 62,1 ct/kg gewichtet unverändert.
Milchwirtschaft
Strukturwandel geht weiter
Bei der Jahresversammlung des Milchprüfrings und des Milchwirtschaftlichen Vereins wurde die Zukunft der Branche diskutiert. Im Mittelpunkt stand auch der Wechsel in der Geschäftsführung: Dr. Markus Albrecht verabschiedet sich in den Ruhestand, sein Nachfolger Dr. Lukasz Hudak übernimmt zum 1....
Hochstetterhof: Zum Start der Öko-Aktionswochen in Baden-Württemberg trafen sich Vertreter der Ökobranche auf einem Hof in Oberschwaben. Gastgeber Heinrich Baur setzt auf ökologische Bewirtschaftung.
Start in die Fruchtsaftsaison
Frischer Wind für Apfelsaft
Nicht jammern, sondern die Chancen sehen: Nach dieser Devise führen drei Geschwister in dritter Generation die Boller Fruchtsäfte Stolz OHG aus Bad Boll. In der zugehörigen Kelterei im nahegelegenen Göppingen wurde vergangene Woche die Fruchtsaftsaison eingeläutet.
Maschinenvorführung
Gewässerunterhaltung: Zum elften Mal in Hausstette
Die Maschinenvorführung in Hausstette, Landkreis Vechta, hat für Fachbesucher inzwischen einen festen Platz im Terminkalender. Die diesjährige Vorführung am 8. Oktober ist bereits die elfte Veranstaltung dieser Art.
Demetermilch
Schulterschluss der Bio-Branche
Bis zu 50% weniger Futter und rund 20% weniger Milch - das ist das Ergebnis der extremen Sommerdürre in der Region der Schrozberger Milchbauern. Die Vorstände der Molkereigenossenschaft haben schnell reagiert und rund 350 Tonnen Demeter-Heu aus anderen Teilen Deutschlands zugekauft. Und der...
Interview mit Dr. Markus Albrecht
„Ein Austragsbänkle peile ich nicht an“
Dr. Markus Albrecht gilt als einer der bestvernetzten Experten in der süddeutschen Milchwirtschaft. Ende dieses Jahres geht er in den Ruhestand. Heute spricht er darüber, vor welchen Herausforderungen die Branche steht.
Lebensmittelpreise
Versorgungsrisiken fördert Preisanstieg
Vor allem die gestörte Handelslogistik beeinflusst die Märkte. Die weltweiten Lebensmittelpreise sind im August laut FAO gegenüber dem Vormonat um 1,9% gestiegen. Ausschlaggebend waren Sorgen um die Versorgung. Besonders stark legte der Zuckerpreis zu. Auch Getreide, Pflanzenöle, Milchprodukte und...
Internationaler Handel
Die EU macht ernst
Brüssel lässt ab dem 3. September vorerst kein Rindfleisch mehr aus Brasilien in den gemeinsamen Binnenmarkt. Der Regierung in Brasília sei es bisher nicht gelungen, sicherzustellen, dass für den europäischen Markt bestimmtes Fleisch nicht mit antimikrobiellen Wachstumsförderern in Kontakt...
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