Unter diesem Grundsatz begann vor rund 40 Jahren die Arbeit der Landwirtschaftlichen Familienberatungen in Baden-Württemberg. Bis heute prägt er das Selbstverständnis: Die Beraterinnen und Berater wissen aus eigener Erfahrung, wie das Leben und Arbeiten auf einem Hof funktioniert. Diese acht...
In Hohebuch haben Ende März elf Auszubildende ihr Zertifikat als ehrenamtliche landwirtschaftliche Familienberaterinnen und -berater erhalten. Das Bauernwerk verstärkt damit die Arbeit der hauptamtlichen und unterstützt die bereits aktiven acht ehrenamtlichen Berater.
In ihrer Heimat gilt Lonicera caerulea als „Beere des langen Lebens“, andernorts heißt sie Lenzbeere oder Maibeere, was auf ihren frühen Erntezeitpunkt hinweist. Ihre Blüten setzen selbst nach Frostnächten mit bis zu -8 Grad noch Früchte an.
Ausgeruht
Besser lernen dank Mittagsschlaf
Schon ein Mittagsschlaf kann dem Gehirn helfen, sich zu erholen und wieder besser lernfähig zu werden, wie Forschende des Universitätsklinikums Freiburg und der Universität Genf zeigen. Die Verbindungen zwischen Nervenzellen werden dabei so ausgerichtet, dass neue Informationen besser...
Digitale Technologie
KI ist wie ein sehr kluger Papagei
Die sogenannte Künstliche Intelligenz ist bei den meisten im Familienalltag angekommen. Kinder lassen sich beim Lernen helfen, Erwachsene suchen Rezepte und alle lassen sich lustige Fotos kreieren. Mit dabei immer die Frage: Ist das nun alles ganz toll oder ganz schlimm? Und kann man KI klug...
Landfrauen Sand
Start in den Frühling
Ausflugstipps
Unterwegs in alten Gemäuern
Baden-Württemberg hat viel zu bieten, auch an Burgen und Schlössern fehlt es im Land nicht. Sie zu erkunden ist spannend und erzählt viel von damals. Machen Sie doch mal einen Ausflug nach Heidelberg, Sigmaringen oder Meersburg und tauchen Sie ein in die Zeit von Rittern und Prinzessinnen.
Akeleien
Zauberhaftes Farbenspiel
Diese Staude war eine der ersten Zierpflanzen, die aus der freien Natur in die Gärten geholt wurde. Die kurzlebige Blütenpflanze besticht durch ihre ungewöhnliche Blütenform und durch ihre Vielfalt an Farb- und Formvarianten, die auftritt, wenn die Blumen sich versamen dürfen.
Würziger Estragon
Das feine Kraut für die Küche
Estragon ist ein oft übersehenes Kraut. In der französischen Küche ist er sehr populär und wichtiger Bestandteil der feinen „Sauce Béarnaise“. Estragon-Butter ist eine raffinierte Würze für Spargel, der jetzt Saison hat. Er hat eine feine Anis- und Fenchelnote sowie ein leicht „tanniges“ Aroma.
Kurz bevor die Frühjahrsmahd beginnt, wird wieder dazu aufgerufen, Maßnahmen zur Rettung der Rehkitze zu ergreifen. Landwirte bekommen dabei Unterstützung von einem Rehkitzrettungsteam. Hierbei wird in den letzten Jahren verstärkt auf den Einsatz von Drohnen gesetzt. Auch angepasste Mähtechniken...
Mehr als 80 Verbände aus der Landwirtschaft, dem Naturschutz und der Landschaftspflege fordern in einem Positionspapier eine deutlich stärkere Förderung der extensiven Weidetierhaltung als Schlüssel für Arten- und Biotopschutz.
Die Setzzeit von Rehen fällt, je nach Region, meist mit dem ersten Wiesenschnitt zusammen. Für ausgemähte Jungtiere drohen hohe Strafen, zudem sind sie eine Gefahr im konservierten Futter von Nutztieren.
Mitte bis Ende März starteten die sieben Freilichtmuseen in Baden-Württemberg in die neue Saison. Auf der Jahresversammlung der Arbeitsgemeinschaft der „Sieben im Süden“ blickten sie auf einen Besucherrekord im Jahr 2025 zurück und präsentierten die diesjährigen Programmschwerpunkte.
Landwirtinnen und Landwirte
Nur 16 Prozent jünger als 40
In Europas Landwirtschaft fehlt immer öfter die nächste Generation: Die Zahl der Junglandwirte ist seit 2016 deutlich gesunken. Der Bund Deutscher Landjugend fordert deutlich eine höhere Junglandwirteprämie.
Abschlussfeier
34 stolze Absolventinnen und Absolventen
Die Fachschulklassen Landbau und Hauswirtschaft des Landwirtschaftlichen Bildungszentrums Emmendingen-Hochburg feierten ihren Abschluss.
Essstörung
Der Darm als unterschätzter Faktor
Magersucht, medizinisch Anorexia nervosa, ist weit mehr als bewusster Nahrungsverzicht. Sie gehört zu den gefährlichsten psychischen Erkrankungen und kann lebensbedrohlich sein, warnt die Deutsche Gesellschaft für Psychosomatische Medizin und Ärztliche Psychotherapie (DGPM).
Das Meerwasseraquarium in der Kinderklinik Tübingen
Bunte Fische als Lichtblick
Das große Meerwasseraquarium im Foyer der Tübinger Kinderklinik ist seit vielen Jahren ein beliebter Anziehungspunkt für junge Patientinnen und Patienten. Das Beobachten der bunten Fische und Korallen wirkt beruhigend und bietet eine willkommene Ablenkung vom Klinikalltag. Thomas Musch und Jutta...
Spargelrezept zum Schlemmen
Schmeckt in grün oder weiß
Im Frühling springt einem die sprießende Natur förmlich auf den Teller. Erste Kräuter, erste Blüten, Salate und Spargel. Der Gaumen freut sich! Wie wäre es mit einem frischen Spargelsalat mit Obst und einem selbstgemachten Knuspermüsli?
Hülsenfrüchte
Curry, Hummus und mehr
Pflanzenporträt: Das Tränende Herz
Herzchen in Rosarot oder Weiß
Wenn der Frühling mit der Kirschblüte seinen Höhepunkt erreicht, erscheinen die rosa oder reinweißen Herzblüten der entzückenden Staude. Wer hätte geahnt, dass der Frühlingsblüher in neuen Farbkombinationen ein Revival erleben würde?
Küchenkräuter
Blätter mit Aroma
Pimpinelle, Borretsch und Sauerampfer sind klassische Küchenkräuter. Doch ist ihre Verwendung etwas in Vergessenheit geraten. Drei Porträts von Pflanzen, die die Küche bereichern können.
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