Sonderkulturen

Spargelliebhaber verlangen beim Kauf zunehmend den „Grünen“: Er bringt mehr Geschmack und Inhaltsstoffe mit und ist obendrein in der Küche leichter zuzubereiten. Auch im Anbau lässt er sich einfach handhaben, sodass er in jedem Garten stehen kann.

Mit dem Einsetzen des Saftstroms und steigenden Temperaturen im Frühjahr wandern die ersten Larven aus ihren Winterverstecken in die Krone. Besonders bevorzugt werden junge Triebe, frische Schnittstellen und andere verletzte Gewebebereiche. Regelmäßige Kontrollen dieser Stellen ermöglichen eine...

Die Produktion von Qualitätsobst gepaart mit der Erzeugung von Strom durch Solarmodule funktioniert. Dieses Zwischenfazit lässt sich nach zwei Ernten aus dem im Jahr 2022 aus der Taufe gehobenen Modellprojekt für die Anlage am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee (KOB) ziehen.

Wie das Statistische Landesamt mitteilt, ernteten die landwirtschaftlichen Betriebe in Baden-Württemberg im Jahr 2025 rund 44.000 t Weißkohl und 10.500 t Rotkohl. Sowohl die Weißkohl- (+8 %) als auch die Rotkohlmenge (+13 %) lag damit deutlich über dem zehnjährigen Mittel im Zeitraum zwischen 2015...

Sobald sich milde Temperaturen im März einstellen, wird die Wanze aktiv. Da die Pheromonfrage noch offen ist, bleiben visuelle Kontrollen und Klopfproben ab dem Knospenaufbruch die einzigen verlässlichen Methoden zur Früherkennung.

In einer Podiumsdiskussion zum veränderten Konsumverhalten diskutierte eine Expertenrunde am Eröffnungstag der 43. Obstbautage Bodensee die Frage „Hat sich der Konsum von Äpfeln verändert?“

Verleihung der Bundesehrenpreise: Im Rahmen des alle Jahre stattfinden Wettbewerbs um den besten Hopfen Deutschlands verlieh Dr. Wolfgang Löhe, Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung (BMEL), die Bundesehrenpreise jeweils in Gold, Silber und Bronze für drei Kategorien. Fünf der insgesamt...

Pilze, die auf Möhrenresten wachsen, können als nachhaltige und schmackhafte Proteinquelle dienen. Dies zeigt eine Studie von Forschenden der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) und der Technischen Hochschule Mittelhessen (THM): Vegane Patties und Würstchen, die mit dem hochwertigen...

Für bestmögliche Erträge und Qualitäten im Obstanbau haben sich die Baumformen beziehungsweise die Erziehungssysteme im Laufe der Zeit immer wieder verändert. Heute mehr denn je spielt eine kostengünstige Produktion eine zentrale Rolle bei der Pflanzung.

Spannende Vorträge und der fachliche Austausch standen vergangene Woche im Mittelpunkt beim Gemüsebautag Südwest in Oedheim.

Mit dem Wochenende zum „Tag der Streuobstwiese“, ab dem 24. April 2026, feiert Europa die Kulturlandschaft Streuobstwiese. Akteure sind aufgerufen, ihre Arbeit und Produkte zu zeigen und darüber hinaus, warum sich ein Engagement für die Streuobstwiese lohnt.

Informationen zu Produkten und Dienstleistungen, außerdem Wissenswertes aus der Forschung und Austausch innerhalb der Branche, all das bietet die Messe Fruchtwelt Bodensee vom 20. bis 22. Februar 2026 in Friedrichshafen. Mit dabei sind rund 350 Aussteller, Fachvorträge, Diskussionen und eine...

Zwischenfrüchte unterscheiden sich deutlich in ihrer Kältetoleranz und auch aktuell sind viele Pflanzen noch nicht abgefroren.

Hunderte Lichtpunkte malten am 11. Januar Apfelmotive, Botschaften und spektakuläre Formen in den Himmel über Dresden. Am Tag des deutschen Apfels stand die beliebte Frucht im Rampenlicht und diesmal sogar im wahrsten Sinne des Wortes. Als Botschafter für Genuss, Qualität, regionale Identität und...

Der 11. Januar ist dem deutschen Apfel gewidmet. Alljährlich finden dazu besondere Events statt, die die Aufmerksamkeit auf die beliebte Frucht lenken sollen. In diesem Jahr zeichnet eine Drohnenshow spektakuläre Apfelmotive an den Himmel über Dresden und setzt ein Zeichen für Regionalität, Genuss...

Mit vier neuen Nexos 2 Cmatic-Modellen stellt Claas seine ersten Schmalspurtraktoren mit stufenlos-leistungsverzweigtem Getriebe vor.

Der Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie (VdF) bilanziert die Keltersaison 2025.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat mehrere Zulassungen nach Artikel 51 erweitert und damit neue Einsatzmöglichkeiten im Gemüse-, Obst-, Acker- und Weinbau geschaffen. Betroffen sind Anwendungen gegen Pilzkrankheiten, Unkräuter und Schadinsekten.

Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, betrachtet die aktuelle Marktlage für viele landwirtschaftliche Erzeugnisse mit Sorge. Die Erzeugerpreise seien unbefriedigend.

Die Zulassung von zwei Pflanzenschutzmitteln wurde vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit um Anwendungsgebiete erweitert.

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat mehrere Pflanzenschutzmittel mit neuen Anwendungsgebieten ausgestattet. Betroffen sind Anwendungen in Gemüse-, Obst- und Ackerbau gegen Pilzkrankheiten, Schädlinge und Unkräuter.

Ab sofort startet der Ticketverkauf für den Gemüsebautag Südwest 2026 in Oedheim.