Baumarchitektur im Wandel

Für bestmögliche Erträge und Qualitäten im Obstanbau haben sich die Baumformen beziehungsweise die Erziehungssysteme im Laufe der Zeit immer wieder verändert. Heute mehr denn je spielt eine kostengünstige Produktion eine zentrale Rolle bei der Pflanzung.

Veröffentlicht am: von Dr. Konni Biegert Erschienen am 11.02.2026

In den USA, Neuseeland und Australien wird die V-Trellis gerne gepflanzt. Die Bäume werden dabei um 15°-geneigt in die Fahrgasse gepflanzt. Mit dieser Erziehungsform und den Lichtbedingungen in den Ländern können 20 % Mehrertrag pro Hektar erzielet werden. Dr. Konni Biegert

Der Mindestlohn steigt kontinuierlich und der Anbau von Sonderkulturen, im Folgenden immer in Bezug auf den Apfelanbau, benötigt einen hohen Anteil an Handarbeit – durch hauptsächlich Saisonarbeitskräfte aus dem Ausland. Jeder Apfel, der im Supermarkt gekauft wird, wurde von Pflückern erkannt, von Hand gepflückt und sanft in eine Erntekiste gelegt. Stand heute ist der Ernteroboter in der Apfelproduktion noch Zukunftsmusik. Weltweit haben sich einige Firmen in den letzten zehn Jahren bereits an die Entwicklung eines Ernteroboters gewagt. Alle sind gescheitert, denn laut Ines Hanrahan, Washington Tree Fruit Comission, müssen 50 bis 100 Millionen US-Dollar für diese Entwicklung aufgebracht werden. Bei den ersten Roboterernten in den USA...

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