Nicht mehr Nummer eins

In einer Podiumsdiskussion zum veränderten Konsumverhalten diskutierte eine Expertenrunde am Eröffnungstag der 43. Obstbautage Bodensee die Frage „Hat sich der Konsum von Äpfeln verändert?“

Veröffentlicht am: von Sabine Köllner Erschienen am 25.02.2026

In der Podiumsdiskussion beleuchten Prof. Dr. Horst Lang, Claus Schliecker, Ursula Schockemöhle und Prof. Dr. Andreas von Tiedemann die Änderungen im Konsumverhalten. Die Moderation hatte Eberhard Braun inne (v. l. n. r).Sabine Köllner

Neben dem Konsumverhalten und einem Blick auf den Markt wurden auch neue Formate bei der Bewerbung sowie eine stärkere Ausrichtung auf Verbraucherbedürfnisse sowie die hohen Zulassungsstandards in Bezug auf Pflanzenschutzmittel diskutiert. Teilnehmende der Podiumsdiskussion waren Ursula Schockemöhle, Senior Produktmanagerin Gartenbau bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft GmbH (AMI); Prof. Dr. Horst Lang, Leiter der Qualitätssicherung bei der Globus-Markthallen Holding GmbH & Co. KG, Claus Schliecker, Vorsitzender der Bundesfachgruppe Obstbau sowie Prof. Andreas von Tiedemann, Georg-August-Universität Göttingen, Fachbereich Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz. Die Moderation der Fragenrunde übernahm Eberhard Braun. Welchen...

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