Gesundheit

Die sogenannte Künstliche Intelligenz ist bei den meisten im Familienalltag angekommen. Kinder lassen sich beim Lernen helfen, Erwachsene suchen Rezepte und alle lassen sich lustige Fotos kreieren. Mit dabei immer die Frage: Ist das nun alles ganz toll oder ganz schlimm? Und kann man KI klug...

Estragon ist ein oft übersehenes Kraut. In der französischen Küche ist er sehr populär und wichtiger Bestandteil der feinen „Sauce Béarnaise“. Estragon-Butter ist eine raffinierte Würze für Spargel, der jetzt Saison hat. Er hat eine feine Anis- und Fenchelnote sowie ein leicht „tanniges“ Aroma.

Pimpinelle, Borretsch und Sauerampfer sind klassische Küchenkräuter. Doch ist ihre Verwendung etwas in Vergessenheit geraten. Drei Porträts von Pflanzen, die die Küche bereichern können.

Die Landwirtschaftliche Krankenkasse (LKK) verzichtet ab dem 1. April 2026 auf die Genehmigung von Rehabilitationssport und Funktionstraining.

Ostern und der Verzehr von Eiern sind eng verbunden. Das vitaminreiche Lebensmittel versorgt uns mit vielen wichtigen Nährstoffen. Das Bundeszentrum für Ernährung hat zusammengetragen, was in ihm steckt, wie wir es am besten lagern und was der Stempel auf dem Ei bedeutet.

Wer schon mal von Zahnschmerzen geplagt wurde, weiß, wie wichtig es ist, auf gesunde Zähne zu achten. Doch rund um die richtige Zahnpflege ranken sich allerlei Mythen.

„Das kleine Tier kann mir doch nichts anhaben.“ Aussagen wie diese sind keine Seltenheit, wenn es um Zecken geht. Dabei wird die Gefahr, durch ihren Stich an Borreliose oder FSME zu erkranken, oft unterschätzt.

Vor allem im Winter lieben wir sie, die Rote Bete. Wer sie nur vorgekocht aus dem Glas oder eingeschweißt kennt, verpasst einiges. Je nach Zubereitung verändert sich der Geschmack deutlich: So ist sie roh herber, gekocht süßlicher und geröstet aromatischer. Was in ihr steckt und worauf man bei...

Am Sonntag, 8. März, ist es soweit: Die Landtagswahl in Baden-Württemberg steht an. Besonders die jungen Landwirte und Landwirtinnen haben Wünsche, Ziele und Hoffnungen für ihre berufliche und persönliche Zukunft. Wir haben bei den Parteien im Landtag nachgefragt, was sie jungen Menschen in der...

Kein schönes Thema, dafür ein äußerst wichtiges: Suizidalität in der Landwirtschaft. Immer wieder hört man davon, die Zahlen dazu erschrecken. Krisenhotlines und Vertrauenspersonen der Bauernverbände sollen Anlaufstellen bieten, um die Suizidraten unter Landwirten zu verringern und Wege zu mehr...

Was haben Hörgerät und Brille mit Demenzprävention zu tun? Mehr, als viele denken. Die gemeinnützige Alzheimer Forschung Initiative (AFI) zeigt, warum unbehandelte Hör- und Sehschwächen das Demenzrisiko erhöhen können – und wie man frühzeitig gegensteuern kann.

Körper und Geist müssen gesund sein, damit im Alltag alles glatt läuft. Um Rücken, Magen und Seele sollte sich daher regelmäßig gekümmert werden. Die AOK bietet dazu verschiedene Kurse für Landwirtinnen und Landwirte an.

Der Jahresbeginn ist meist die Zeit der guten Vorsätze. Doch allzu oft klappt das nicht. Warum?

Die Kennzeichnung Regionalfenster etabliert sich in der Lebesmittelwirtschaft. Zuwachs gab es bei Fleisch und Bioprodukten.

Der Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie (VdF) bilanziert die Keltersaison 2025.

Blaukraut oder Rotkohl? Im Norden spricht man eher vom Rotkohl, bei uns im Süden ist es meist das Blaukraut. Doch egal, wie man es nennt, Ausgangsmaterial für leckere Gerichte ist das gleiche Kohlgemüse. Wann die lila Köpfe Saison haben, welche Inhaltsstoffe enthalten sind und wie man ihn am...

Der Mannheimer Lebensmittelhersteller Südzucker erläutert seine Konzernprognosen für das laufende und das kommende Geschäftsjahr.

Vanillekipferln, Zimtsterne, Bratäpfel mit Marzipan und Lebkuchen, die kurzen Tage um die Weihnachtszeit sind erfüllt mit wunderbaren Düften und Geschmäckern. Sie wecken Erinnerungen an die Kindheit, ans Plätzchenbacken mit der Mutter oder Oma und sie rufen Vorfreude auf das Weihnachtsfest hervor....

Die Naturkäserei Maucher ist eine traditionsreiche Käserei, die sich auf die Herstellung von verschiedenen Käse- und Milchprodukten spezialisiert hat. Der Käse wird handwerklich ohne Zusatzstoffe hergestellt, ausschließlich aus frischer Milch aus der Region. In der Schaukäserei lässt sich hautnah...

Beim Landesbraugerstenwettbewerb 2025 in Baden-Württemberg wurden sechs Betriebe ausgezeichnet. Die Auszeichnungen wurden bei der Landesbraugerstentagung am 9. Dezember in Tauberbischofsheim-Distelhausen vergeben.