Praxis

Ein Roggenbrot braucht Sauerteig, damit es optimal gelingt. Doch warum ist das so? Rüdiger Lobitz vom Bundeszentrum für Ernährung erklärt es.

Nach dem Ausbruch der Rinder-Tuberkulose (TBC) in einem Rinderbetrieb im bayerischen Ostallgäu sind auf Anordnung der zuständigen Behörden 26 positiv getestete Tiere gekeult worden. Durch einen Eilantrag verhinderte der Landwirt zuvor die Nottötung der restlichen 70 Rinder. Das Verwaltungsgericht...

Die Initiative Tierwohl (ITW) Rind wird fortgesetzt. Vertreter aus Landwirtschaft, Fleischwirtschaft und Handel haben sich auf die Weiterführung des Programms geeinigt. Neben den Programmen für Schwein und Geflügel sei die Zukunft der ITW-Rind damit gesichert, teilt die Branchenorganisation hierzu...

Sowohl Wühl- oder Schermäuse als auch Feldmäuse können in Obstanlagen erhebliche Schäden durch das Nagen an Wurzeln und Rinde verursachen. Die Wasser- und Nährstoffzufuhr wird unterbrochen und es können sogar größere Bäume absterben.

In fast allen Einkaufsstätten ist Saisongeflügel inzwischen gelistet, teilt der Bonner Branchendienst Marktinfo Eier und Geflügel (MEG) mit.

Die Aussaat von Raps in der EU verlief wegen uneinheitlich. In Frankreich ist die Rapsaussaat, laut Prognosedienst der EU-Kommission (MARS) abgeschlossen. Die im August bestellten Rapsfelder sind in einem guten Zustand, obwohl die Feldbestände im September örtlich durch Staunässe beeinträchtigt...

Die beiden Obst- und Gemüsegenossenschaften OGA / OGV Nordbaden e. G. in Bruchsal erweitern zum Jahreswechsel die Geschäftsführung.

Nachdem die Rodungsarbeiten in den Niederlanden nässebedingt anfangs nur langsam vorangekommen sind, ging es jüngst bei trockeneren Verhältnissen sehr flott voran. Der Löwenanteil der Kartoffelernte dürfte bis Ende Oktober von den Feldern geholt worden sein.

Auch wenn die EU-Kommission die Verpflichtung zur Stilllegung von mindestens vier Prozent der Ackerfläche bis 2024 ausgesetzt hat, sollten landwirtschaftliche Betriebe die Anlage von Brachflächen weiterhin in Betracht ziehen. Neben finanziellen Anreizen bieten Stilllegungen wichtige ökologische...

Seit dem 1. Januar 2023 müssen viele Betriebe eine Stoffstrombilanz erstellen. Diese gibt Aufschluss darüber, welche Mengen Stickstoff, Phosphor und Kali auf den Hof geholt werden oder diesen verlassen. Doch die Dokumentation ist umfassend und braucht Zeit. Der LBV fordert eine Streichung der...

Diese Woche dreht sich im Ackerbau-Telegramm alles um den richtigen Standort für Körnerleguminosen, den Umbruch der Zwischenfrüchte, das Überwintern von Weizen sowie um weitere Infos zu Mykorrhiza.

Bei unzureichender Wirkung der Bodenherbizide, insbesondere unter trockenen Auflaufbedingungen, können gezielte Nachbehandlungen im Herbst oder Frühjahr entscheidend zur Bekämpfung von Ackerfuchsschwanz beitragen.

Die gezielte Bekämpfung von Trespenarten und resistentem Ackerfuchsschwanz im Winterraps ist entscheidend für eine erfolgreiche Ernte. Besonders bei niedrigen Temperaturen bietet der Einsatz von Propyzamid-haltigen Mitteln wie Kerb Flo oder Setanta Flo eine effektive Lösung, um Unkräuter und...

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Rahmen EU-Wirkstoffprüfung bei Flufenacet Ausschlusskriterien im Sinne der Zulassungsverordnung (EG) Nr. 1107/2009 festgestellt, sodass eine erneute Genehmigung nicht möglich ist.

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) treibt das Projekt „Klimafreundliche Schweinefleischerzeugung entlang der Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller“ voran und zieht eine Zwischenbilanz.

Das neue Krone Smart Telematics Plus bietet mit zusätzlichen Funktionen eine noch komfortablere Auswertung und Nutzung von Maschinendaten.

Mit dem Thulit MF/1200 präsentiert Lemken erstmals einen Hackstriegel mit über 12 Meter Arbeitsbreite. Das neue Modell basiert auf den innovativen Eigenschaften der im vergangenen Jahr vorgestellten Produktserie Thulit MF.