Mensch + Landleben

Das Statistische Bundesamt erwartet 2025 eine größere Weinlese in Deutschland als vor einem Jahr.

Der Mannheimer Lebensmittelhersteller Südzucker meldet einen deutlichen Ergebnisrückgang im ersten Halbjahr des laufenden Geschäftsjahres 2025/26.

Die sparsamste, umweltfreundlichste und gesündeste Art, Gemüse einzulagern, ist wieder hochaktuell geworden: Fermentierung. Die auch als milchsaure Vergärung bekannte Methode macht Gemüse nicht nur haltbar und schmackhaft, sondern es wird dadurch auch besonders reich an Vitaminen und Probiotika.

Die bislang erwarteten Qualitätseinbußen infolge des Regens zur Ernte von Winterweichweizen haben sich nach der Auswertung der eingesendeten Proben durch das Max Rubner-Institut bestätigt.

Die Rahmenbedingungen für den Kartoffelhandel in Europa (Rucip) wurden aktualisiert und sind jetzt auch auf Deutsch verfügbar.

Eier top, Schweine flop, die übrigen Bereiche laufen ruhig und ausgeglichen. Allerdings bleibt das Preisniveau bei Getreide unbefriedigend.

Egal, ob man eine Streuobstwiese pflanzen, pachten oder sich noch einmal mit den Pflegemaßnahmen auseinandersetzen will: Die Streuobstbroschüre des Landesverbands für Obstbau, Garten und Landschaft Baden-Württemberg e. V. (LOGL) beinhaltet Antworten zu allen Fragen, die sich rund um das Thema...

Die Preise für Schlachtschweine wurdem am 8. Oktober 2025 um 15 Cent zurückgenommen.

Kinder lieben es, im Herbst durch die bunten Blätter am Boden zu schlurfen und in aufgetürmte Haufen zu springen. Wir Erwachsene sehen zumindest im eigenen Garten eine Menge Arbeit auf uns zu kommen. Doch lohnt es sich, in Sachen Laubbeseitigung entspannt zu bleiben. Wir sagen, warum.

Bei Säuglingsanfangsnahrung muss die Qualität stimmen. Dazu hat die Stiftung Warentest 19 Pre-Nahrungen untersucht. Das Ergebnis ist durchaus erfreulich, jedoch fanden die Tester auch Chemikalien in den Produkten.

Im Alltag alle Vorlieben und Abneigungen beim Kochen für die Familie zu berücksichtigen, kann sehr herausfordernd sein. Umso besser ist es, wenn es Gerichte gibt, die allen schmecken. Isabelle Arndt hat vier familientaugliche Rezepte herausgesucht. Da ist für jeden etwas dabei.

Vom 15. Oktober bis 19. Oktober 2025 gibt es in Ravensburg wieder Messespaß im Doppelpack: Die Oberschwabenschau und die agraria Oberschwaben öffnen für fünf Tage ihre Pforten. Neben bewährten Ausstellern gibt es auch wieder einige Neuigkeiten zu entdecken.

Tomatenpflanzen verfügen über ein ausgeklügeltes System, um sich gegen Fressfeinde zu verteidigen: Das Signalpeptid Systemin löst in der Pflanze eine Kaskade von Abwehrreaktionen aus. Ein Forschungsteam der Universität Tübingen und der Universität Hohenheim in Stuttgart hat nun gezeigt, dass...

In diesem Jahr hat sich die Schilf-Glasflügelzikade erneut rasch ausgebreitet und wurde daher in zahlreichen Landkreisen Baden-Württembergs erstmals nachgewiesen. Wenngleich in Neubefallsregionen häufig (noch) keine größeren Schäden zu erwarten sind, trug bereits ein geringer Anteil der Zikaden...

In Zwetschgenjahren wie diesem kann man ein blaues Wunder erleben, denn Fru¨chte gibt es mehr als genug! Traditionelle Anbaugebiete wie das Bühlertal in Mittelbaden melden Rekordernten. Wer einen Zwetschgenbaum im Garten hat, kann ebenfalls aus dem Vollen schöpfen und die Nachbarn zum...

Erster Körnermais wurde im Rheintal bereits um den 20. September gedroschen. Dann gab es eine Regenpause. Zu Beginn dieser Woche ging die Anlierferung weiter.

In Baden-Württemberg wurde neuerlich eine Luchskatze ausgewildert. Sie seien für die Bestandsstützung und die Begründung einer heimischen Luchspopulation elementar.