Für jeden etwas dabei

Wer regelmäßig eine ganze Familie verköstigt, weiß am besten, dass das manchmal gar nicht so einfach ist. Der eine mag lieber Fisch als Fleisch, die andere ernährt sich am liebsten von Nudeln mit Tomatensoße und der nächste hält Zucchini für Teufelszeug. Und von süßen Hauptgerichten fangen wir gar nicht erst an, denn darüber scheiden sich die Geister. Doch nicht nur Zutaten, sondern auch Zeit und Zubereitung können entscheidend sein. Dabei gibt es ein paar Rezepte, die schon seit vielen Jahren funktionieren, um auch kritische Familienmitglieder satt und glücklich zu machen – egal wie alt diese sind. Dabei kann sogar ungeliebtes Gemüse sehr gut schmecken, etwa im Kohlrabi-Karotten-Gemüse zu Frikadellen. Und die werden dank eines Tricks...