Mensch + Landleben

Regenwasser sammeln ist sinnvoll, insbesondere bei langen Trockenperioden und Wasserknappheit sichert es die Versorgung der Pflanzen im Garten. Gartenbesitzer benötigen für die Bewässerung eines großen Grundstücks über einen Sommer hinweg mehrere 10.000 Liter Wasser. Diesen Verbrauch kann man...

Vermehrungsorganisation fordert breite Möglichkeiten zur Behandlung von Saatgut gegen Krankheiten.

Der Internationale Getreiderat (IGC) hat seine Prognose für die weltweite Maiserzeugung in der Saison 2025/26 erneut leicht nach oben angepasst.

Im Sommer dürsten auch Bienen und andere Insekten. Eine Tränke kann Abhilfe schaffen.

Langeweile und Muße werden in der Alltagssprache oft synonym verwendet. Dabei sind beide keinesfalls zu vergleichen. Die eine kann zermürben – die andere kann der Beginn von etwas Wundervollem sein. Wo genau ist der Unterschied und wie können wir ihn erkennen? Und vor allem: Wie lässt sich die...

Grüne Bohnen gehören zum Sommer wie Tomaten und Melonen. Sie sind herrlich lecker als Salat an heißen Tagen oder auch als Zutat in einer bunten, saisonalen Gemüsepfanne. Wer eine reiche Ernte zu erwarten hat, findet hier vier Rezeptvorschläge, wie man das schlanke Gemüse auf den Tisch bringen...

Hülsenfrüchte, auch Leguminosen oder Schmetterlingsblütler genannt, sind in allen ihren Teilen reich an Eiweiß, besonders in den Samen. Weil Leguminoseneiweiße die essenziellen Aminosäuren oft nicht im idealen Verhältnis liefern, werden Hülsenfrüchte im Speiseplan aller Kulturen mit anderen...

Rapsöl bleibt die Nummer eins in deutschen Küchen vor Sonnenblumen- und Olivenöl.

E-Zigaretten sehen durch ihr buntes, spielzeugähnliches Produktdesign zwar harmlos aus, sollten aber auf keinen Fall unterschätzt werden. Die Inhalation des mit Aromastoffen versetzten Dampfes spricht vor allem Jugendliche an. Zum diesjährigen Weltnichtrauchertag klärt die Deutsche Krebshilfe über...

Der Wassermelonenrettich ist in Deutschland eine noch weitestgehend unbekannte Kultur. Familie Stubenbordt aus dem südpfälzischen Zeiskam hat das Potenzial des Wintergemüses erkannt und es fest in ihren Anbauplan aufgenommen. Ein Abnehmer ist das Landauer Restaurant „Möhrchen and more“. Was man...

Unser Gehirn liebt offenbar die kleinen perlenden Bläschen von Sprudel, Champagner, Brause und Co. Der Frage, warum dies so ist, ging der Neurowissenschaftler Gabriel Lepousez vom Institut Pasteur in Paris nach.

Der Holunder blüht. Wie wäre es mal mit einem neuen Rezept, um die aromatischen Blüten zu verarbeiten? Nicht für Sirup oder Gelee, sondern für sprudelnde Badebomben. Natürlich geht das nicht nur mit dem frühlingsfeinen Duft vom Holunder, sondern auch mit Kräutern und Blüten oder mit bunten...

Es ist eine Mischung aus landwirtschaftlichem Hauptfest und Slowfood-Messe: die Pariser Landwirtschaftsausstellung. Besucherinnen und Besucher bekommen viel zu sehen und vor allem zu essen. Autorin Petra Jacob hat davon noch nicht genug und begibt sich weiter auf kulinarische Entdeckungsreise in...

Bedeutende durch Zecken übertragene Infektionskrankheiten sind in Deutschland die Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) und die Borreliose (auch: Lyme-Krankheit).

Als Ramblerrosen (von engl. ramble = umherstreifen) werden stark kletternde Hybriden verschiedener Wildrosenarten bezeichnet, die aus eigener Kraft Bäume, Rankgitter und andere Objekte erklimmen können. Entsprechend der unterschiedlichen Herkünfte sind auch Aussehen und Wuchsverhalten der...

Der Waschbär ist in Deutschland eine invasive Art. In den letzten Jahren hat er sich weiter ausgeweitet. Auf seinem Speiseplan stehen auch gefährdete Arten.

Nach intensiver Entwicklungs- und Pilotphase bringt das Berliner Unternehmen Escarda Technologies jetzt sein CE-zertifiziertes Laser-Unkrautbekämpfungssystem auf den Markt.