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Mensch + Landleben

  • Ein heikles Gespräch führen zu müssen ist oft nicht leicht. Häufig kreisen die Gedanken schon lange immer wieder um dieses eine Thema.
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    Die eigenen Wünsche äußern

    Soll ich oder soll ich nicht?

    Vielen Menschen fällt es nicht ganz leicht, störende Dinge oder eigene Wünsche in einer Beziehung anzusprechen. Wobei mit Beziehung nicht nur die Partnerschaft gemeint ist, sondern alles betrifft, wo wir mit Menschen eine Verbindung haben. Wer den Schritt macht und die eigenen Vorstellungen...

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    • An kleinen Stielen wachsen die Erdnüsse im Boden heran. Zuvor hatten sich die selbst befruchteten Blüten zum Boden geneigt und in die Erde gebohrt.
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      Knackige Erdnüsse im eigenen Garten anbauen

      Mehr als Peanuts

      Klassische Fruchtgemüse wie Tomaten, Paprika oder Melonen gedeihen hervorragend bei Hitze im Sommer, brauchen dazu aber immense Gießwassermengen. Als etwas genügsamer erweisen sich Erdnüsse, die sich neuerdings bei uns im Garten und sogar auf dem Feld sehr wohlfühlen, wie Anbauversuche in Bamberg...

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      Podcast-Empfehlungen

      Auf die Ohren

      Podcasts werden in Deutschland immer beliebter. Laut einer Studie hört jeder vierte Deutsche mindestens einmal im Monat einen Podcast (Stand 2021). Spotify zählt nach eigenen Angaben mittlerweile rund 70.000 deutsche Podcasts. Um dabei nicht den Überblick zu verlieren, haben wir in fünf Podcasts...

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel funkkolleg. Klima

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel ÜberLeben

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Beats & Bones

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Süßes oder Saurier

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Hundert Hektar Heimat

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  • Warum essen wir Karfreitag Fisch? Am Karfreitag gedenken Christen an Jesu Leiden und Sterben am Kreuz. Selbst weniger gläubige Menschen halten an Traditionen fest und essen an diesem Fastentag kein Fleisch. Dafür kommt in vielen Haushalten Fisch auf den Teller. Für die Fastenzeiten gab es früher strenge Regeln: Das Fleisch von „warmblütigen" Tieren, also von Säugetieren und Vögeln, durfte an Fastentagen nicht gegessen werden. Fische waren jedoch erlaubt, weil sie im Wasser leben und sich ihr „Fleisch" in Struktur und Geschmack unterscheidet. Außerdem ist der Fisch ein altes Symbol, mit dem sich Christen zu Zeiten der Verfolgung zu erkennen gaben. Das griechische Wort für „Fisch" heißt „Ichthys", dessen einzelne Buchstaben für das Glaubensbekenntnis „Jesus Christus, Gottes Sohn und Erlöser" stehen (I = Jesus, CH = Christus, TH = Gottes, Y = Sohn, S = Erlöser). Manche Klöster legten Fischteiche an, um in Fastenzeiten gut versorgt zu sein. Auch Muscheln und Schnecken, Flusskrebse oder Frösche standen an Fastentagen häufig auf dem Speiseplan. Zudem waren die Mönche auch einfallsreich, wenn es darum ging, die strengen Fastenvorschriften zu umgehen. So erklärten einige Klöster beispielsweise andere am Wasser lebende Tiere wie Biber, Fischotter und Enten kurzerhand zu „Fischen". BZfE, Heike Kreutz

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Bild der Woche

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  • Rosi Vollbrecht-Osswald setzt die Mühle einmal pro Woche in Gang. Die italienische Getreidewalzenmaschine kaufte ihr Vater vor 48 Jahren.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Müllerin aus Leidenschaft Klappern fürs Handwerk

    Sie klappert zwar nicht mehr, aber trotzdem ist die Malsburger Tantenmühle ein Handwerksbetrieb mit langer Geschichte. Müllermeisterin Roswitha Vollbrecht-Osswald hält die kleine Mühle am Laufen. Doch vom Mehlverkauf allein kann heute keiner mehr leben. Selbst gebackenes Brot und ein Mühlenladen...

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Gebasteltes zu Ostern mit Hasenmotiven und Moosgrün Ohne Moos nix los

    Nicht nur Vögel finden Moos für ihren Nestbau genial. Auch Hobbybastler und Floristen zeigen, dass sich aus diesem Material, mit seinem natürlichen ländlichen Flair, zauberhafte Dekoideen zu Ostern umsetzen lassen. Und Kinder haben beim Nachbasteln ebenfalls jede Menge Spaß. Kirsten Schuff,...

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel :: Über Rückstande, Pestizide, Zusatzstoffe Unser Brot – heute besser denn je

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel XXL – das große offene Osterei

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Mooshase

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Mooskränzchen

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Deko-Hase für das Mooskränzchen

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  • Eierlikörpralinen – leckeres Ostergeschenk Zutaten 225 g weiße Schokolade, 140 g Mandeln, 75 ml Eierlikör und 30 g Butter Zubereitung Mandeln fein hacken. Schokolade grob hacken. Einen Topf mit Wasser fürs Wasserbad aufsetzen. Gehackte Schokolade in eine Metallschüssel füllen und über dem Wasserbad schmelzen lassen. 110 g der Mandeln, Butter und Eierlikör zu der geschmolzenen Schokolade geben. Verrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Je länger, desto härter wird die Masse. Einen Teller mit den restlichen gemahlenen Mandeln bedecken. Einen Teelöffel der Pralinenmasse abnehmen, in der Hand zu einer Kugel formen und in den gemahlenen Mandeln wälzen. So verfahren, bis alle Eierlikör-Pralinen geformt und gewälzt sind. Isabelle Arndt

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Bild der Woche

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  • BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Rezepte mit Eiern – nicht nur in der Osterzeit lecker Aus dem Ei gepellt

    Ursprünglich zählten Eier in der Fastenzeit zu den Fleischspeisen und durften nicht gegessen werden. Hartgekocht hat man sie haltbar gemacht und am Osterfest verzehrt. Heutzutage werden Eier auch gerne rund um die gesamte Osterzeit gegessen, probieren Sie doch mal was Neues.

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  • Eine feine Nase und jede Menge Erfahrung sind bei der herausfordernden Sensorikprüfung gefragt.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Berufswettbewerb Weinbau Die Weinbauprofis von morgen

    Für 56 junge Winzer und Winzerinnen hieß es beim diesjährigen Landesentscheid in der Kategorie Weinbau wieder: Wer hat das größte Wissen, die feinste Nase und das beste handwerkliche Geschick?

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  • In Fugen zwischen Steinen entwickeln sich beeindruckende Horste.

    BWW Digital Artikel BWW Digital Artikel Leuchtende Blüten, haarige Blätter und fedrige Samenstände Frühblüher mit Pelzmantel

    Küchenschellen verkünden den Frühling auf markante Art, sie sind typische Blumen der Osterzeit. Ihre Horste schmücken die gesamte Wachstumszeit über. Früher blühten die Küchenschellen im April, gegen Ende der Fastenzeit. Inzwischen öffnen sich die Blüten im März. Sie schaukeln im Frühlingswind und...

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