Obst

Der Mai ist im Kernobstbau die Phase mit dem höchsten Feuerbrandrisiko. Mit Blüte und starkem Triebwachstum steigen sowohl Infektionswahrscheinlichkeit als auch Ausbreitungsgeschwindigkeit von Erwinia amylovora deutlich an. Ein konsequentes Management ist jetzt wichtig!

Die baden-württembergische Erdbeersaison ist am Freitag vergangener Woche in Oberkirch-Zusenhofen eröffnet worden.

Die genossenschaftliche Obst- und Gemüsewirtschaft in Baden-Württemberg blickt auf ein solides Ernte- und Vermarktungsjahr 2025 zurück – und steht vor enormen Herausforderungen. Die Kosten sind höher als die Erlöse und immer mehr Betriebe steigen aus.

Mit dem Einsetzen des Saftstroms und steigenden Temperaturen im Frühjahr wandern die ersten Larven aus ihren Winterverstecken in die Krone. Besonders bevorzugt werden junge Triebe, frische Schnittstellen und andere verletzte Gewebebereiche. Regelmäßige Kontrollen dieser Stellen ermöglichen eine...

Das rund ums Jahr aparte Rosengewächs liefert heilwirksame, wie Blaubeeren verwendbare erbsengroße Äpfelchen mit aromatischen Geschmack.

Sobald sich milde Temperaturen im März einstellen, wird die Wanze aktiv. Da die Pheromonfrage noch offen ist, bleiben visuelle Kontrollen und Klopfproben ab dem Knospenaufbruch die einzigen verlässlichen Methoden zur Früherkennung.

Mit dem Wochenende zum „Tag der Streuobstwiese“, ab dem 24. April 2026, feiert Europa die Kulturlandschaft Streuobstwiese. Akteure sind aufgerufen, ihre Arbeit und Produkte zu zeigen und darüber hinaus, warum sich ein Engagement für die Streuobstwiese lohnt.

Das Programm der diesjährigen Mitgliederversammlungen des Nord-Württemberger Kleinbrennerverbandes las sich so wie in den vergangenen Jahren. Mit einer gewichtigen Ausnahme: Michael Falk stellte das Cocktail-Projekt vor. Es soll helfen, neue Zielgruppen anzusprechen.

Am 20. November fand in Benningen die Abschlussveranstaltung des 14. Kurses „LOGL -Geprüfter Obst- und Gartenfachwart“ statt.

Die deutschen Baumobstbetriebe haben im Sommer 2025 eine gute Kirschenernte erzielt.

Daniel Übele führt eine Kelterei im Ostalbkreis. Mit einer lokalen Streuobstinitiative bindet er Jugendliche, die Gemeinde und örtliche Vereine in die Rohstoffbeschaffung ein. Anfang September stellte er das bewährte Konzept in Kirchheim am Ries vor.

Nach einer überdurchschnittlichen Apfelsaison im vergangenen Jahr rechnen die Obstbaubetriebe am Bodensee für die kommende Saison mit einer qualitativ hochwertigen, jedoch etwas kleineren Ernte. Die beiden Erzeugerorganisationen Marktgemeinschaft Bodenseeobst und Württembergische...

In Kalifornien herrscht auf den Farmen seit den jüngsten Razzien der US-Einwanderungs- und Zollvollzugsbehörde (ICE) ein akuter Arbeitskräftemangel.

Die Deutschen essen gern Erdbeeren, aber weniger als bisher. Vergangenes Jahr waren es noch gut 6 ½ Schalen - 700 Gramm weniger als im Vorjahr.

In einem von Wetterextremen geprägten Jahr 2024 hat die genossenschaftliche Vermarktung in Baden-Württemberg weniger Obst und Gemüse abgesetzt. Auch der Wertumsatz ging zurück.

Zu Ostern wird man die heimischen Erdbeeren noch wie Ostereier suchen. Doch kurz danach wird die verfrühte Ernte der roten Früchtchen in den Tunneln starten. Damit liegt der Saisonbeginn im Jahresvergleich im mittleren Bereich, ist also weder früh noch spät.

In einem von Wetterextremen geprägten Jahr 2024 hat die genossenschaftliche Obst- und Gemüsewirtschaft in Baden-Württemberg weniger Umsatz gemacht – und dennoch besser abgeschnitten als im Bundesschnitt.

Neue Feiertage für alte Lieblinge: In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und regionale Produkte immer öfter in aller Munde sind, setzt das Netzwerk der Spargel- und Beerenverbände mit gleich drei nationalen Ehrentagen ein klares Zeichen. Neben den etablierten Aktionstagen für Spargel und Erdbeeren...

2024 war ein herausforderndes Jahr für die Obst- und Gemüsebranche. Auch für das laufende Jahr wird wenig Entspannung erwartet.