Milch

Auf der Baustelle herrscht rege Betriebsamkeit. Hinten sorgen große Baukräne dafür, dass die an Ketten hängenden Bauteile ihren Platz finden. Anlässlich des neuen Erweiterungsbaus lud Inhaber Karl-Georg Geßler am 16. April zum verspäteten Spatenstich ein. Unter den Gästen waren zahlreiche...

Das Geschäftsjahr 2023 war für die Milchwerke Schwaben ein heraus­forderndes Jahr. Nach einem schwierigen Start mit Preiseinbrüchen hat es die ­Genossenschaft im Jahresverlauf geschafft, ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen. Der Umsatz lag nur geringfügig unter dem Vorjahr. Der...

Am 20. März hielten die Erzeuger der MEG Südwest ihre Generalversammlung in Schorndorf ab. Statt wie bislang nach Heilbronn könnte ein Teil der Milch aus dem Südwesten künftig in Aretsried verarbeitet werden, sofern man mit der Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM) zu einem Abschluss kommt. Die...

Nach Daten der EU-Kommission stieg die Milchproduktion in der EU 2023 gegenüber dem Vorjahr leicht um 0,1 Prozent auf 144,7 Millionen Tonnen. Dabei war die Entwicklung am Jahresanfang zunächst von Zuwächsen geprägt. Erst im August fiel die Milchanlieferung unter die Vorjahreslinie und konnte sie...

Die Milchpreise im Land sind im Februar stabil geblieben. Nach Einschätzungen der Rabobank können sich die Milchbauern in Europa im ersten Quartal 2024 auf eher steigende Milchpreise einstellen.

Im Jahr 2023 lieferten die EU-Landwirte knapp 150 Millionen Tonnen Milch an die Molkereien, etwa soviel wie im Jahr zuvor.

Nur ein Jahr nach der Übernahme der Marke Landliebe verkündet die Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM) das Aus für die Produktionsstandorte Heilbronn und Schefflenz bis Sommer 2026. Das meldet die Unternehmensgruppe in einer Pressemitteilung. Am Mittwoch, 21. Februar, wurden die 400 Beschäftigten...

Die Milchanlieferung in Deutschland ist anhaltend saisonal steigend und hat sich zuletzt stärker an die Vorjahreslinie angenähert. Die Molkereien erfassten in der 6. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,2 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche.

„Immer höhere Auflagen – stark schwankende Preise: Welche Herausforderungen gilt es für die Milchwirtschaft zu bewältigen?“ Darum ging es auf der Fachtagung zur Milch am 16. Februar in Neufra bei Riedlingen. Eingeladen in die Donauhalle hatte der Landesbauernverband gemeinsam mit den...

Im Rahmen der ganzheitlichen Schwarzwaldmilch Verantwortungsstrategie hat die Freiburger Molkereigruppe den ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften implementiert. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde es dafür erfolgreich von der Zertifizierungsstelle QAL Umweltgutachter GmbH auditiert.

Der BWagrar Milchpreis ist im Januar mit 46,4 Cent pro kg gegenüber dem Dezember um 0,3 Cent pro kg etwas zurückgegangen. Bei der Biomilch blieb der Preis mit 57,9 Cent pro kg unverändert.

Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Kuhmilch ist im Dezember mit 46,7 Cent pro kg gegenüber dem November unverändert geblieben, gleichwohl hat sich die Preisspanne schon wieder etwas vergrößert. Nachzahlungen sind im BWagrar Preis nicht enthalten. Auch bei der Biomilch liegt der gewichtete...

Mitte Dezember fand die Generalversammlung der Milchzentrale Nordbaden GmbH (MZN) für das Geschäftsjahr 2022 ausschließlich für Mitglieder und freie Milchlieferanten statt, also ohne Gäste und auch ohne die beiden Abnehmer, Danone und die Milchwirtschaftliche Beteiligungs-AG (MWB).

Ab 1. Januar 2024 muss auch auf Milch, Milchmischgetränke und Milchprodukte in Einwegkunststoffflaschen ein Pfand von mindestens 25 Cent erhoben werden.

Anfang Dezember hat der 345. GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland stattgefunden. Der Preisindex an der Handelsplattform hat dabei das Niveau der vorangegangen Auktion mit einem Plus von 1,6 Prozent übertroffen. Der Durchschnittspreis über alle gehandelten Milch- und Molkereiprodukte lag bei 3.323...

Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Kuhmilch ist im November gegenüber dem Oktober um rund 1,3 Cent auf 46,7 Cent pro kg weiter gestiegen. Bei Biomilch ging es im gewichteten Durchschnitt im November um 0,2 Cent nach oben auf 57,9 Cent pro kg. Deutlich gestiegen ist auch der Kieler...

Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Kuhmilch ist im Oktober gegenüber dem September um 1,3 Cent auf 45,4 Cent pro kg gestiegen. Damit ist die 45 Cent-Marke wieder überschritten. Deutlich gestiegen ist auch der Kieler Rohstoffwert Milch. Er kletterte im Oktober gegenüber September um 4,2 Cent...

Dank des welt- und EU-weit zurück pendelnden Angebotes hat sich der Milchmarkt stabilisiert. Bei den global größten Exporteuren sind die Anlieferungen im August erstmals unter die Vorjahreslinie gerutscht. In den USA begrenzt die Trockenheit die Mengen, ebenso wie in Frankreich und Italien.

Die Erzeugung von Milchprodukten war im August 2023 uneinheitlich. Die Produktion von Käse, Butter und Sahne stieg weiter leicht an. Konsummilch und Frischprodukte wurden dagegen in geringerem Umfang erzeugt.