Milch

Für den Monat September hat sich der durchschnittliche BWagrar-Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch um 1,4 Cent weiter erhöht auf nunmehr 49,3 Cent pro kg (gewichtet). Bei Biomilch kletterte der BWagrar-Preis im September um anderthalb Cent auf 56,3 Cent pro kg gegenüber August.

Ihre Jahresversammlungen für das Geschäftsjahr 2023 hielten der Milchprüfring (MP) Baden-Württemberg und der Milchwirtschaftliche Verein (MV) Baden-Württemberg am 19. September in Bad Boll ab. Dabei informierte Geschäftsführer Dr. Markus Albrecht die Molkereivertreter über die neuesten...

Für den Monat August hat sich der durchschnittliche BWagrar-Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch um 0,4 Cent auf nunmehr 47,9 Cent pro kg (gewichtet) erhöht. Auch für den laufenden Monat September dürften die Preise weiter stabil bleiben. Bei Biomilch zog der Preis im August ebenfalls...

Seit 25 Jahren ist die Schwarzwaldmilch Partner von Bioland. 212 Bio-Landwirte – ein Viertel der rund 840 Erzeuger der Schwarzwaldmilch - liefern an die Freiburger Molkerei Biomilch, die rund 22 Prozent der gesamten Milchmenge bei Schwarzwaldmilch ausmacht. Zudem erzeugen 27 Biohöfe Bio-Heumilch....

Für den Monat Juli hat sich der durchschnittliche BWagrar Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch gegenüber Juni um 0,8 Cent auf 47,5 Cent pro kg (gewichtet) erhöht. Für den laufenden Monat August dürfte der Preis weiter stabil bleiben.

Auch wenn ein gutes Kolostrummanagement viel Zeit und Arbeit erfordert, bleibt es die erfolgreichste Maßnahme, um die Kälber gesund zu halten und ihnen den Start ins Leben zu erleichtern.

100 Prozent der Eigenmarken-Trinkmilch aus Haltungsform 3 bis Ende 2024: Das hat sich der der Edeka-Verbund nach eigenen Angaben als Ziel gesetzt. Der größte Lebensmittelhändler in Deutschland bezieht heute schon erstmals mehr als eine Milliarde Liter Milch aus Haltungsform 3 oder höher. 90...

Aktuelles zur GAP, Neues beim Artikel 148, Einblicke in das Antibiotikaminimierungskonzept oder der Weg zu einer klimaneutralen Milcherzeugung: Zahlreiche Themen standen auf der Sitzung des LBV-Milchausschusses am 16. Juli auf dem Programm, zu der die Ausschussvorsitzende, Roswitha Geyer-Fäßler,...

Für den Monat Juni hat sich der durchschnittliche BWagrar Montatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch gegenüber dem Mai leicht um 0,1 Cent auf 46,7 Cent pro kg (gewichtet) erhöht. Für den laufenden Monat Juli wird tendenziell mit weiter anziehenden Preisen gerechnet, so die Einschätzungen...

Seit Oktober 2023 gibt es im LKV-Herdenmanager neue Parameter, die es erlauben, die Fütterung und den Stoffwechsel der Milchkühe noch besser zu überwachen. Wer sich selbst noch nicht damit befasst hat, findet hier eine kleine Orientierung.

Ab sofort können Molkereien das jährliche Audit zum Herkunftskennzeichen Deutschland über die von QM-Milch zugelassenen Zertifizierungsstellen als Kombi-Audit durchführen lassen. Dies ist das Resultat der Kooperation von QM-Milch mit der „Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft“ (ZKHL).

Der gewichtete BWagrar Monatspreis für GVO-freie Milch ist im Mai um 0,3 Cent gegenüber April auf 46,6 Cent gestiegen (netto, bei 4,2 Prozent, 3,4 Prozent Eiweiß und einschließlich der üblichen Zuschläge).

Der erste GlobalDairyTradeTender (GDT) des Monats Juni in Neuseeland endete mit einem uneinheitlichen Bild.

Land unter in Oberschwaben und im Allgäu: Wegen des anhaltenden Dauerregens ist der landesweit geplante Tag der Milch am 1. Juni auf der Landesgartenschau in Wangen im Allgäu buchstäblich ins Wasser gefallen - nachdem in Wangen Hochwasseralarm ausgelöst wurde und die Stadt deshalb sämtliche...

Am 1. Juni dreht sich auf der Landesgartenschau in Wangen im Allgäu vieles um einen Klassiker aus der Landwirtschaft: um die Milch.

Das Milchwerk Crailsheim-Dinkelsbühl eG hat sich trotz der Widrigkeiten im Jahr 2023 gut weiterentwickelt. Dies berichtete Geschäftsführer Josef Vögele auf der Generalversammlung am 3. Mai. Mit einem Umsatz von 123 Mio. Euro wurde das Rekordergebnis von 2022 um 9 Mio. Euro übertroffen.

Die Milchanlieferung in der EU bewegte sich im Februar 2024 in etwa auf der Vorjahreslinie. Bedingt durch den Schalttag am 29. Februar lieferten die Landwirte in diesem Monat an einem zusätzlichen Tag Milch an die Molkereien.

Die Milchpreise im Land sind im März weiter stabil geblieben. Ein Trend, der aus heutiger Sicht auch in den kommenden Monaten anhalten dürfte. Von Marktbeobachtern werden fürs erste Halbjahr 2024 stabile Preise zwischen 45 und 50 Cent pro kg genannt.

Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2023 auf unter 46 Kilogramm. Auch mit Butter gingen die Bürgerinnen und Bürger sparsamer um. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse reduzierte sich von 24,6 auf 23,8 Kilogramm. Die nur...