Weitere Preiserholung

Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Kuhmilch ist im November gegenüber dem Oktober um rund 1,3 Cent auf 46,7 Cent pro kg weiter gestiegen. Bei Biomilch ging es im gewichteten Durchschnitt im November um 0,2 Cent nach oben auf 57,9 Cent pro kg. Deutlich gestiegen ist auch der Kieler Rohstoffwert Milch. Er kletterte im November um 3,80 Cent auf 43,0 Cent pro kg.

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus Erschienen am 11.12.2023

In Deutschland hat die Milchanlieferung zuletzt wieder zugenommen. Der aktuelle ungewöhnlich frühe Wintereinbruch dürfte Anfang Dezember aber nochmals für einen Rückgang gesorgt haben. In der 47. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,7 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreswoche ist damit auf 1,4 Prozent geschrumpft. Am Markt für flüssigen Rohstoff machen sich inzwischen die kommenden Feiertage bemerkbar. Die Preise für Magermilchkonzentrat und Industrierahm haben etwas nachgegeben. Am Markt für Frischprodukte im LEH ist insgesamt eine gute Nachfrage zu beobachten. Saisonal bedingt sind fettreiche Artikel wie Sahne und Sauerrahmprodukte stärker gefragt. Weihnachtsgeschäft in...

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