Milchaufkommen
Wieder näher an Vorjahreslinie
Die Milchanlieferung in Deutschland ist anhaltend saisonal steigend und hat sich zuletzt stärker an die Vorjahreslinie angenähert. Die Molkereien erfassten in der 6. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB 1,2 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche.
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Der Rückstand zur Vorjahreswoche ist damit auf 0,5 Prozent geschrumpft. In Frankreich wuchs der Vorsprung gegenüber der Vorjahreslinie auf 0,9 Prozent. An den Märkten für flüssigen Rohstoff ist die Lage uneinheitlich. Die Preise für Industrierahm haben bei guter Nachfrage zuletzt weiter angezogen. Magermilchkonzentrat wird hingegen bei ausreichender Verfügbarkeit etwas schwächer gehandelt.
