Butterpreise erreichen Rekordniveau

Redaktion Der Kieler Rohstoffwert erhöhte sich im September sogar um satte fünf Cent/kg auf 53,70 Cent/kg. Mit dem Rückgang der Milchanlieferungen sind die Preise auf den Spot- und Fettmärkten, insbesondere für Butter, offenkundig nochmals kräftig gestiegen. Nachdem die Notierung am 9. Oktober auf 8,50 bis 8,80 Euro/kg angehoben und damit ein neues Allzeithoch erreicht wurde, hieß es im Bericht der Kemptener Börse: „Wie stark und nachhaltig die ansteigende Preisentwicklung ist, lässt sich nicht abschätzen.“ Es bleibt nun abzuwarten, wie die Verbraucher in den kommenden Wochen auf die Preiserhöhung reagieren werden. Der Peis für Käse im Inland und Export entwickelte sich nach einer langen Seitwärtsbewegung endlich nach oben. Insgesamt...