Gemüse

Deutschlandweit gibt es genügend Speisekartoffeln, der Preisspielraum ist begrenzt. In Süddeutschland ist die Preissituation etwas günstiger.

Die Kartoffeleinkäufe der privaten Haushalte in Deutschland waren im Oktober durchweg höher als in anderen Phasen des Jahres, es fehlte aber die gewohnte besondere Spitze durch umfangreichere Bevorratung.

Die Harmonisierung des Pflanzenschutzes, die Düngemittelverordnung, die zunehmenden Extremwetterereignisse und der steigende Siedlungsdruck auf stadtnahe Flächen sind bei den Gemüseanbauern immer wieder intensiv diskutierte Themen. Im Rahmen der 52. Herbsttagung der Bundesfachgruppe Gemüsebau im...

In Norddeutschland zahlen die Abpacker Aufschläge, um gute Lagerware zu mobilisieren.

In weiten Teilen Deutschlands hat sich das Wetter Mitte Oktoberaufgehellt, sodass sich die Rodebedingungen für die Kartoffelernte gegenüber den zurückliegenden Wochen verbessert haben.

Bisher verzögerte sich die Kartoffelernte in Deutschland immer mehr. Die günstigeren Witterungsbedingungen im Westen dürfte sie aber bald voranbringen.

Es ist eine relativ große Kartoffelernte herangewachsen, deren Bergung fürs Winterlager kommt aber im Norden immer mehr ins Hintertreffen. Es regnet zu viel und zu häufig. Seit der Vorwoche machte der Rodestand kaum einen Fortschritt. Das Angebot am Kassamarkt bleibt unterdessen aber gut...

In vielen Regionen Deutschlands verläuft der Verkauf von Speisekartoffeln über den Lebensmitteleinzelhandel lebhaft. Wie üblich werden von den Vollsortimentern Sonderangebote mit größeren Gebinden beworben.

In Deutschland wächst der Anbau von Stärkekartoffeln nach Jahren des Schrumpfens.

Rund zehn Prozent mehr Kartoffeln konnten im Wirtschaftsjahr 2016/17 aus der deutschen Ernte exportiert werden als im Vorjahr wie vorläufige Daten des Statistischen Bundesamtes ergeben.

Die Gemüsebauern sind durch das Inkrafttreten der neuen Düngeverordnung (DüV) stark betroffen. Sie müssen den Düngebedarf in der Regel deutlich häufiger ermitteln als Ackerbaubetriebe. Dies hat mit der Vielzahl verschiedener Gemüsekulturen und dem satzweisen Anbau zu tun. Ein Flyer von Dr. Karin...

Alle Ketten des Lebensmitteleinzelhandels haben nun vollständig auf Speisefrühkartoffeln aus deutschem Anbau umgestellt.

Die letzte Juniwoche startete mit niedrigeren Preisen für Frühkartoffeln als zuvor. Zuletzt mussten die Notierungen im Südwesten an die Importpreise aus Spanien angepasst werden, um neben den Markenprogrammen weitere Verkaufslinien zu bedienen.

Der Spitzkohl von den Fildern, besser bekannt als Filderspitzkraut, ist gefährdet. Mit einem Erhaltungsgarten für alte Landsorten in Stuttgart soll die regionale Spezialität vor dem Untergang bewahrt werden. Landwirtschaftsminister Peter Hauk unterstützt das Projekt.

Es werden zwar noch nicht viele Speisefrühkartoffeln aus Deutschland verkauft, die Stimmung am Markt hat sich aber schon kräftig eingetrübt.

Die Nachfrage am Kartoffelmarkt wurde zuletzt als sehr schlecht empfunden. Das kann allerdings auch daran liegen, dass die Verkäufer im April von guten Umsätzen verwöhnt waren.

Der Umbau des Kartoffelsortiments im deutschen Lebensmitteleinzelhandel läuft planmäßig. Die Zufuhren von Speisefrühkartoffeln sind generell verpätet, so dass sich das Angebot entzerrt hat.

Die Grillsaison hat begonnen: Welches Gerät ist das richtige? Welches Fleisch oder Gemüse eignet sich? Tipps zum Grillen hat das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zusammengestellt.

Der Lebensmitteleinzelhandel stellt nur langsam auf Speisefrühkartoffeln um. Gute Qualitäten aus den hiesigen Lagern bleiben somit sehr gefragt.