Sonderkulturen

Ein bewuchsfreier Baumstreifen ist im integrierten wie im biologischen Obstbau unverzichtbar. Zu groß ist die Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe. In Anlagen, die frostbedingt keinen oder wenig Ertrag bringen, wäre diese Konkurrenz in diesem Jahr eine willkommene Wuchsbremse. Da dadurch aber auch...

In vielen Regionen Deutschlands dominieren nun Speisefrühkartoffeln aus dem Mittelmeerraum das Angebot, wenngleich einige Anbieter solange hiesige Lagerkartoffeln abpacken, bis sie diese oder nächste Woche auf Frühkartoffeln aus Spanien umsteigen können.

Der Umbau des Kartoffelsortiments im deutschen Lebensmitteleinzelhandel läuft planmäßig. Die Zufuhren von Speisefrühkartoffeln sind generell verpätet, so dass sich das Angebot entzerrt hat.

Rund 280.000 Tonnen Erdbeeren verzehrten die Deutschen im Wirtschaftsjahr 2015/16. Das sind rund 3,4 Kilogramm pro Person und damit fast sieben 500 g-Schälchen. Damit rangieren Erdbeeren in der Beliebtheitsskala gleich hinter Äpfeln, Bananen, Trauben und Pfirsichen. Nach vorläufigen Zahlen des...

Die Grillsaison hat begonnen: Welches Gerät ist das richtige? Welches Fleisch oder Gemüse eignet sich? Tipps zum Grillen hat das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) zusammengestellt.

In der Zusammensetzung des Produktionswerts spiegeln sich die Schwerpunkte der heimischen Landwirtschaft wider. Vor allem die Sonderkulturen Obst, Gemüse einschließlich Champignons, Wein, Blumen- und Zierpflanzen und Baumschulerzeugnisse haben mit einem Anteil von annähernd einem Viertel am...

Achten Sie in Winterroggen auf Blattflecken. Mit Braunrost ist erst mit zunehmenden Temperaturen zu rechnen. Wenn die Bestände noch gesund sind, kann mit der Behandlung noch gewartet werden. Bis zum Grannenspitzen können Sie noch ein Wachstumsregler zumischen. In Wintertriticale sind Blattflecken-...

Beobachtet wird zurzeit ein enormer Zuwachs neu ausgebildeter junger Triebe und Blätter in frostgeschädigten Beständen, die ausreichend mit Fungiziden geschützt werden sollten. Die Fähigkeit von Wirkstoffen, den Neuzuwachs zu schützen, wird oft überschätzt. Bei (teil) systemischen Fungiziden ist...

Der Lebensmitteleinzelhandel stellt nur langsam auf Speisefrühkartoffeln um. Gute Qualitäten aus den hiesigen Lagern bleiben somit sehr gefragt.

Der Verein Schwäbisches WiesenObst e. V. will den Streuobstanbau im Südwesten über eine Marke schützen und gewinnbringend vermarkten. Landwirtschaftsminister Peter Hauk hat sich vor Ort informiert.

Wie in jedem Frühjahr läuten die Erdbeeren die deutsche Obstsaison ein. Allerdings ist das deutsche Angebot laut Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) derzeit noch klein. Schuld ist das kühle Wetter der vergangenen Tage. Die niedrigen Temperaturen bremsen nicht nur die Entwicklung in den...

Die verheerenden Frostereignissen im April ziehen massive finanzielle Einbußen nach sich. Daher muss geprüft werden, wo im laufenden Jahr Kosten einzusparen sind. In Obstanlagen, die keinen nennenswerten Ertrag an Tafelobst mehr bringen, liegt der Gedanke nahe, die Pflegemaßnahme einzuschränken...

Wasser ist unser wichtigstes Gut! Daher liegen die Ansprüche an die Wasserqualität auf einem sehr hohen Level. Der Grenzwert für einen Pflanzenschutzmittelrückstand liegt bei 0,1 Mikrogramm je Liter. Wasser ist nicht vermehrbar und wird unter dem Klimawandel regional und jahreszeitlich bedingt...

Die Spargelsaison 2017 hat in Deutschland einen Blitzstart hingelegt. Unter den Folienabdeckungen wurden teilweise schon wenige Wochen nachdem die Folien aufgelegt wurden, die ersten Stangen geerntet.

Der Wintereinbruch Ende April hat auch die Obstbestände der beiden Ravensburger Junglandwirte Alexander Rist aus Furt und Andreas Milz aus Gornhofen stark getroffen. Sie sorgen sich um die Ernte.

Aus Spanien, Italien und den Niederlanden sind sie schon lange auf dem Markt. Jetzt kommen auch die deutschen Erdbeeren in Obstabteilung und Direktvermarkter-Häuschen. Vier Rezepte, wie Sie die leckeren Früchte zubereiten können.

In fast allen deutschen Rübenanbaugebieten kam es in der vergangenen Woche flächendeckend zu starken Nachtfrösten. Oberflächentemperaturen am Boden von teilweise minus fünf Grad schädigten die Rüben auf einzelnen Schlägen. Eine virtuelle Hilfe zum Schätzen der Schäden kommt vom...

Die gemeinsame Auftaktveranstaltung der Streuobsttage 2017 und der regionalen Genusstage am bayerischen Untermain steht für die Zusammenarbeit von vier süddeutschen Bundesländern.

Die tiefen Minustemperaturen der Frostnächte vom 19. bis 21. April haben dem Obst- und Weinbau massiv zugesetzt und auch Ackerkulturen geschädigt. Braune Blüten und Samenanlagen beim Baumobst, erfrorene Austriebe an den Rebstöcken und hochgefrorene Zuckerrübenpflänzchen lassen die...

Die Frostnächte vom 19./20. April und 20./21. April 2017 haben in weiten Teilen Europas große Schäden im Obstanbau angerichtet, teilt die Landesanstalt für Landwirtschaft (LEL) in Schwäbisch Gmünd mit.