Zum Weinbau gehört auch Gewässerschutz
Wasser ist unser wichtigstes Gut! Daher liegen die Ansprüche an die Wasserqualität auf einem sehr hohen Level. Der Grenzwert für einen Pflanzenschutzmittelrückstand liegt bei 0,1 Mikrogramm je Liter. Wasser ist nicht vermehrbar und wird unter dem Klimawandel regional und jahreszeitlich bedingt eine immer knappere Ressource werden. Umso wichtiger ist es, unerwünschte Einträge wie Pflanzenschutzmittelwirkstoffe und Düngersalze in unsere Wasservorräte zu verhindern. Hier tragen die Landwirtschaft und der Weinbau und damit jeder Winzer eine große Verantwortung.
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