Garten

Am deutschen Markt für Speisekartoffeln hat sich die stabile Tendenz fortgesetzt. Zwar wurde über die Karnevalsfeiertage mancherorts etwas weniger umgesetzt. Der stetige Absatz auf unverändertem Preisniveau dürfte sich aber fortsetzen.

Spargel war auch im Jahr 2016 mit einer Anbaufläche von 27 000 Hektar (+ 5 % gegenüber 2015) flächenmäßig Spitzenreiter im deutschen Gemüseanbau. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit im Jahr 2016 auf 22 % der deutschen Gemüseanbaufläche Spargel angebaut.

Nach einer gefühlten Ewigkeit recken die ersten Blumen endlich ihre Köpfe. Freie Bahn für frische, bunte, gute Laune. Unsere Floristin Kirsten Schuff zeigt einige Ideen, wie sie Ihr Zuhause mit selbstgemachter Frühlingsdeko schmücken können. Eine besondere Rolle spielen diesmal Schneckenhäuser mit...

Herbizidresistenzen lassen ganze Wirkstoffgruppen weltweit wegbrechen. Besonders in Nord- und Südamerika, Australien und zunehmend Europa ist betroffen. Dieses Phänomen besonders auf den Flächen die seit Jahren intensiv in engen Getreidefruchtfolgen bewirtschaftet werden. Neben den...

Frühstart für Frühkartoffeln: Mitte Februar wurden in Baden-Württemberg die ersten frühen Sorten gesteckt.

Mit Natursteinen oder sogar Kunststeinen lassen sich hübsche Mauern errichten – ganz ohne Mörtel, aber mit viel Platz für Pflanzen und Tiere.

Üppig grün und prächtig blühend, so wünschen wir uns unseren Balkon. Und möglichst pflegeleicht, denn auf den Höfen gibt es schon genug zu tun. Ob‘s gelingt, hängt von der richtigen Pflanzenauswahl ab.

Die Saison für Speisefrühkartoffeln aus dem Mittelmeerraum steht bevor. Mit etwas höheren Einstiegspreisen als 2016 ist zu rechnen.

Tröge und Vogeltränken sind für die Gestaltung des Gartens ideal, denn sie erfüllen gleich mehrere Funktionen. Sie sind dekorative Elemente, können für das Gießwasser im Garten genutzt werden und für Vogel nützlich sein.

Pommes frites, Schupfnudeln und Kartoffelchips sind immer beliebter. Während der Verbrauch frischer Kartoffeln fällt, steigt der Konsum verarbeiteter, gekühlter Produkte.

Die Früchte der Aubergine bieten eine Farbfülle von violett, weiß, grünlich, mehrfarbig gestreift, marmoriert bis leuchtend rot. Nicht nur optisch, sondern auch kulinarisch bietet das Nachtschattengewächs einen Genuss. Lesen Sie hier, wie Sie Auberginen in Ihrem Garten anbauen.

Globaler Handel und Klimawandel sind die Triebfedern für einen weltweiten Artenaustausch von Asien bis Nordamerika. Aus Südeuropa kommen neue Schädlinge zudem immer einfacher über die Alpen, da die Eisbarriere der Berge zunehmend ihre Funktion als Artengrenze verliert.

Die Kartoffelbestände in Griechenland, der Türkei und im Süden Israels werden aktuell durch die ungewöhnlich niedrigen Temperaturen im Wachstum gehemmt.

Die Haferwurzel (Tragopogon porrifolius) wurde schon in der Antike als Wurzelgemüse in der römischen und griechischen Küche gerne verarbeitet. Es wird neuerdings wieder als Samen in gut sortierten Saatgutfirmen angeboten. Wer sich auf die historische Spurensuche in Sachen Gemüseanbau aufmachen...

Fleischfressende Pflanzen sind faszinierend. Ihre geheimnisvolle Funktionsweise gibt ihnen einen Hauch des Gefährlichen und Exotischen. Dabei sind sie absolut harmlos und auf der Fensterbank oder auch im Garten relativ einfach zu halten. Etwas Wissen um ihre Bedürfnisse und die Wahl der richtigen...

Zum Baum des Jahres wurden in den letzten Jahrzehnten immer wieder Nadelgehölze gewählt. Für 2017 machte die Gemeine Fichte (Picea abies) das Rennen. Sie hat wie keine andere Baumart den deutschen Wald in den letzten zwei Jahrhunderten geprägt.