Ein gleichmäßiger Feldaufgang und kräftige Bestände sind die Grundlage für eine erfolgreiche Unkraut- und Ungrasregulierung im Winterraps. Neben Kulturführung und Bodenbearbeitung spielen gezielte Herbizidmaßnahmen insbesondere gegen Problemunkräuter und den zunehmend verbreiteten...
Leider gedeiht der Kakaobaum in unseren Breiten nach wie vor nur im Tropenhaus. Aus den Pflanzen, die hier vorgestellt werden, lässt sich also keine Schokolade herstellen. Was sie hingegen auszeichnet, ist ihr Duft: fein oder kräftig nach Zartbitter, Vollmilch oder anderen Schokoladenaromen....
Der Schwäbische Heimatbund vergibt jährlich den Kulturlandschaftspreis. Auch in diesem Jahr wurden wieder besonders engagierte Vereinigungen und Privatpersonen ausgezeichnet. Zwei Sonderpreise werden für den Einsatz zum Erhalt von Kleindenkmalen verliehen.
Preise für Hülsenfrüchte
Niedriger als vor einem Jahr
Die Saison 2025/26 für Hülsenfrüchte startet mit teils deutlich niedrigeren Preisen für Futtererbsen, Acker- und Sojabohnen aus deutscher Erzeugung.
AMI-Düngerpreise
Im August teilweise günstiger
Die Preise für Stickstoffdünger haben im August teilweise nachgegeben.
Sternetreffen der Landfrauenverbände
Starke Frauen – ein Gewinn fürs Land
Familie, Partnerschaft, Betrieb oder eigener Beruf – der Lebensalltag von Frauen ist oft randvoll. Auf Dauer ist das nicht immer zu leisten. Deshalb brauchen auch die stärksten Frauen hin und wieder eine Stärkung. An diesem Punkt setzt das Projekt „Starke Frauen – starkes Land“ an, das beim...
Wer im Supermarkt Speisesalz kauft, findet oft mit Jod angereichertes Salz, kurz „Jodsalz“. Warum wird gerade das Lebensmittel Salz mit Jod angereichert? Dahinter verbirgt sich eine wichtige staatliche Gesundheitsmaßnahme und eine längere (Medizin-)Geschichte.
Ferienspaß für die ganze Familie
Von der Pflanze zur Farbe
Mit Pflanzenfarbe wurden früher Bücher koloriert, Kunstwerke geschaffen und Kleidung eingefärbt. Heutzutage sind die Farben, die wir kaufen, in der Regel künstlich hergestellt. Allerdings hält die Natur eine riesige Farbpalette für uns bereit, die wir für unsere eigenen Kunstobjekte nutzen können....
Feldrandschilder informieren über umweltgerechte Landwirtschaft
Tipps vom Ackerbau-Profi
Wintergerstensorte bewusst auswählen
Wie die vergangene Vegetationsperiode erneut zeigt, sollte bei der Sortenwahl von Wintergerste nicht allein auf ein hohes Ertragspotenzial geachtet werden.
Zwei Projekte und zwei Familien wurden jüngst beim Deutschen Landschaftspflegetag 2025 für ihre Leistungen zum Erhalt und zur Entwicklung der Kulturlandschaften mit dem Deutschen Landschaftspflegepreis ausgezeichnet.
Fruchtgummi selber machen
Bärchen aus der Küche
Selbstgemachte Gummibärchen sind nicht nur lecker und weit gesünder als jedes Original, sondern auch ein tolles Projekt zur Kinderbeschäftigung. Die kleinen Süßschnäbel sind ganz fasziniert, wie verblüffend einfach sich ihr bunter Lieblingssnack herstellen lässt.
Landwirtschaft und Tourismus im Schwarzwald
Die Liebe zur Region
Der Mittlere Schwarzwald ist wie geschaffen für den sanften Tourismus. Ohne das Engagement kleiner landwirtschaftlicher Betriebe wäre das nicht möglich.
Lila Sommergemüse mit Sonnenanspruch
Wärmeliebende Auberginen
Auberginen sind das Ziergemüse schlechthin. Mit ihren seidig glänzenden Früchten, den weichen, samtigen Blättern und den violetten Glockenblüten sind die Nachtschattengewächse in diesem Punkt kaum zu schlagen. Über den kulinarischen Wert besteht weniger Einigkeit: Manche finden den Geschmack...
Kochen nach japanischer Art mit regionalen Produkten
Aromatisch, frisch und vielseitig
Mit der japanischen Küche werden oft Sushi und Ramen (Nudelsuppen) verbunden. Das Land der aufgehenden Sonne hat jedoch deutlich mehr zu bieten. Japanische Gerichte bestechen durch ihr pures Aroma, die absolute Frische der Zutaten und das stilvolle Anrichten. Viele der Zutaten gibt es auch bei uns...
Eine Gazpacho ist an heißen Sommertagen eine willkommene Erfrischung. Die kalte Suppe wird ohne Kochen zubereitet und ist im Handumdrehen fertig. Da die Zutaten roh verarbeitet und lediglich püriert werden, bleiben das volle Aroma und viele Nährstoffe aus dem Gemüse erhalten.
Schwarzwälder Kirschtorte
Ein echter Klassiker
Die Schwarzwälder Kirschtorte gehört zum Schwarzwald wie der Bollenhut und die Kuckucksuhr. Wie sie traditionell gemacht wird, erklärt Konditor Egbert Laifer vom Café „s' Blaue Hus“ in Nordrach.
Christliche Wegzeichen schätzen und bewahren – das ist der Leitspruch der Stiftung Wegzeichen. Wie jedes Jahr vergibt sie auch 2025 einen Stiftungspreis. Welche Projekte gefördert werden können, wie hoch das Preisgeld ist und wo man sich bewerben kann, lesen Sie hier.
Schafgarben bereichern den Garten
Goldige Garben
Sie gehört zu den bekanntesten Pflanzen, blüht lange und je nach Sorte in verschiedenen Farben. Darüber hinaus bietet sie Insekten wertvolles Futter und stellt keine hohen Ansprüche an den Boden. Eigentlich könnte die Schafgarbe eine gefragte Staude für den Garten sein. Dass sie nur selten...
Plastikfolien auf den Feldern kommen beim Anbau von Spargel, Erdbeeren und Gemüse zum Einsatz. Wie weit verbreitet ihr Einsatz in Deutschland ist, wurde nun an der Universität Augsburg anhand von Satellitendaten erfasst.
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