Mensch + Landleben

Die Regionalfenster Service GmbH passt das Regionalfenster-Konzept an und erlaubt künftig wertgebende Zutaten anderer Herkunft, wenn diese aus klimatischen oder Verfügbarkeitsgründen nicht regional beschafft werden können.

Die Klimakrise stellt die Landwirtschaft zunehmend vor Herausforderungen: Die sich ändernde Witterung beeinflusst nicht nur Ernteerträge, sondern gefährdet regional ganze Ernten. Das bestätigt der vorläufige amtliche Erntebericht 2024, den Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir am 28. August...

Die Obstgroßmarkt Mittelbaden e. G. (OGM) aus Oberkirch verzeichnete 2023 einen rückläufigen Umsatz und ein negatives Geschäftsergebnis.

Die Ampferbekämpfung im Grünland ist besonders jetzt im Spätsommer effektiv. Eine gezielte Behandlung sichert langfristig die Qualität des Bestands und beugt Ertragsverlusten vor.

Alter Wein in neuen Schläuchen? Nein! Jeder Jahrgang ist etwas Besonderes und die Arbeit mit Wein verdient ein besonderes Ansehen. Liegen dir regionale Weine­­­ und ihre Erzeuger am Herzen? Liebst du es, diese Begeisterung weiterzugeben? -Dann ist das Amt der Württemberger Weinkönigin genau das...

Der Klimawandel, aber auch Brandstiftung und Fahrlässigkeit als Brandursachen in Wäldern fordert die Behörden und Einsatzkräfte immer wieder neu heraus. Baden-Württemberg setzt daher vor allem auf Prävention und Vorbereitung, indem die Zusammenarbeit der Akteure gestärkt wird und geht mit der...

Fehlende Wertschätzung wird als zentrales Hindernis für eine ökologische Transformation des Agrar- und Ernährungssystems wahrgenommen. Das zeigt eine Studie unter Leitung der Universität Hohenheim in Stuttgart. Notwendig sind eine höhere Wertschätzung und Zahlungsbereitschaft für Lebensmittel,...

Plastik ist ein großes Umweltproblem, denn es verrottet nicht. UV-Licht und andere Umwelteinflüsse machen es immer poröser, sodass es in immer kleinere Teile zerfällt – zu Mikro- und Nanoplastik. Doch, wie genau definieren sie sich und sind sie schädlich?

Rapsöl ist das beliebteste Speiseöl der Deutschen. Es ist nicht nur ein Alleskönner in der Küche, sondern tut auch unserem Körper gut. Welche Inhaltsstoffe das Öl so besonders machen, wozu es sich eignet und wie mit der Nachhaltigkeit aussieht.

Dass in Ravensburg auf einer Wiese Bienen stehen, ist nichts Außergewöhnliches. Doch gehören sie nicht irgendwem, sondern der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW). Wir erklären im Folgenden, was das Ziel des neuen Projektes ist.

Leserin Anna Hammann hat uns das Foto zum Heiratsantrag ihrer besten Freundin zugesandt.

Mit 10,2 Mio. t Äpfeln hat der Prognosfruit-Kongress in Budapest für Kernobst in Europa eine sehr geringe Erntemenge vorausgesagt. Ein Lichtblick für den voraussichtlichen Marktverlauf bei Äpfeln und Birnen in der kommenden Saison, zeichnen sich damit doch weitere Verbesserungen in den...

Baden-Württemberg ist ein Museumsland. Wie welche Sparten im Land vertreten sind, hat das Institut für Museumsforschung herausgefunden. Und wie sieht es bei den Freilichtmuseen aus?

Geht man derzeit durch eine Wiese, hüpfen sie in großen Sprüngen davon: die Grashüpfer. In vielen Fällen dürfte es sich um Gemeine Grashüpfer handeln.

Wer in den Sommerferien noch einen Ausflugstipp sucht, wird vielleicht im Schwarzwald fündig. Wie wäre eine Wanderung auf dem Unterkirnacher Wasserweg?

Wer einen guten Überblick über die angebotenen und auch wirklich benötigten Versicherungen bekommen möchte, kann sich mit dem Ratgeber „Das Versicherungsset“ der Stiftung Warentest das nötige Wissen holen.

Jetzt im Juli haben sie Hauptsaison: Tomaten. Das vielseitige Fruchtgemüse schmeckt in fast jeder Form. Als Soße oder Salat, gebacken, gegrillt, gekocht oder zu Ketchup verarbeitet. Vier Varianten stellen wir Ihnen hier vor.