Lebensmittel werden gefühlt immer teurer. Auch nach einer aktuellen Auswertung des arbeitgebernahen privaten Instituts der deutschen Wirtschaft schätzen viele Verbraucherinnen und Verbraucher hierzulande die Preissteigerungen und damit die Inflation als hoch ein.
Nörgler, Narzissten und andere Energievampire – manche Menschen sind so unangenehme Charaktere, dass jede Begegnung zur Qual wird. Ändern werden wir sie nicht können. Aber wir können die Art ändern, mit ihnen umzugehen.
Was muss diesen Monat in den Boden? Wie lange sind Samen keimfähig? Wie lege ich eine Mischkultur an? Auf all diese Fragen haben Walburga Schillinger und Charlotte Pohse eine Antwort. In ihrem Buch teilen sie ihr Wissen rund um den Bauerngarten und zeigen, wie Sie Ihren Gemüsegarten erfolgreich...
Vor 500 Jahren erhoben sich die Bauern gegen den Adel. Einige Museen im Südwesten erinnern sich dieser Zeit in reichhaltigen Programmen und Informationsmöglichkeiten.
Gemüsemarkt
Frankreich:
Rekordvorräte an Kartoffeln
In Frankreich lagern so viele Kartoffeln wie noch nie. Ob das Angebot den Bedarf überschreitet oder nicht, ist offen.
Bauernverband warnt vor Versorgungsengpass
Zu Ostern werden Eier knapp
Zu Ostern könnten manche Hühnereier knapp werden. Darauf weist der Landesbauernverband in Baden-Württemberg (LBV) hin.
Kurioses Naturdenkmal
Der Pflug in der Eiche
Im bayerischen Alsleben (Kreis Rhön-Grabfeld) findet man etwas Kurioses, wenn man sich auf die Suche macht: An einer Straße versteckt in einer Baumreihe hat eine Eiche einen alten Pflug umwachsen. Robert Kast erinnert sich noch genau, wie sein Vater das Gerät vor 68 Jahren in den Baum hing.
Mit dem Förderprogramm „Innovative Maßnahmen für Frauen im Ländlichen Raum“ (IMF) unterstützt die Landesregierung Existenzgründerinnen und Unternehmerinnen, die eine Marktnische in ihrer Region erschließen oder ein bestehendes Angebot erweitern wollen.
Wenn Kinder reiten wollen
Unterwegs auf Hottehüs Rücken
Reiten lernen – davon träumen viele Kinder. Eltern stellt dieser Wunsch oft vor viele Fragen: Ab welchem Alter kann damit begonnen werden? Wo finden wir eine gute Reitschule? Wie teuer ist Reiten? Welche Ausrüstung braucht unser Kind? Und ist es nicht gefährlich? Sven und Peggy Morell bringen...
Zur Lage der Obst- und Gemüsebranche
Verzerrter Wettbewerb in Europa
2024 war ein herausforderndes Jahr für die Obst- und Gemüsebranche. Auch für das laufende Jahr wird wenig Entspannung erwartet.
Die Veranstaltungsreihe Naturpark-Brunch wird auch 2025 am 3. August angeboten. Dazu können sich Höfe jetzt bewerben.
Mit Zwiebelzwergen früh für Farbe und Insekten sorgen
Kleine Blüten, große Freude
Endlich werden die Tage spürbar heller und im Garten zeigen sich erste Frühblüher. Sie heben nicht nur die Stimmung, sondern bieten Wildbienen und anderen Insekten Pollen und Nektar. Dabei verlangen die Winzlinge unter den Zwiebelblumen nicht viel Pflege und einige Arten vermehren sich am...
Ernährungstrend Clean Eating
Eine frische, natürliche und vollwertige Küche
Zu einer bewussten und nachhaltigen Ernährung gehört eine frische, vollwertige und abwechslungsreiche Küche mit reichlich Gemüse und Salat, etwas Fisch und Fleisch und ein sparsamer Umgang mit Zucker und Salz. Das greift auch der Ernährungstrend „Clean Eating“ auf, in dessen Mittelpunkt das Kochen...
Salzgrotten – tief durchatmen in salziger Luft
Wie am Meer
Petra Welker suchte mit 55 Jahren eine neue Herausforderung und eröffnete in dem kleinen Örtchen Engstingen im Kreis Reutlingen in einer ehemaligen Schlecker-Filiale eine Salzgrotte. Jetzt, zehn Jahre später und im Rentenalter, hat sie die Grotte an ihre damals beste Kundin übergeben.
Der Bierabsatz ist im Jahr 2024 gegenüber dem Vorjahr um 1,4 % oder 119,4 Millionen Liter gesunken.
Folgen von Überschwemmung und Starkregen mildern
Umgang mit vernässten Böden
Hatten wir uns nach den Wetterextremen der letzten Jahre auf Sommerdürre eingestellt, kämpften viele Gartenbesitzer im vergangenen Jahr 2024 mit Dauernässe. Was uns heuer wohl erwartet? Wenn zu viel Nässe dem Garten zusetzt, können wir mit einigen Maßnahmen der Verschlämmung des Bodens und dem...
Die Zahl der neuen Ausbildungsverträge in den Grünen Berufen zeigt sich weiterhin stabil.
Steine in Szene gesetzt
Harte Schönheiten
Steine sind langweilig und grau? Ganz bestimmt nicht. Mit ein wenig Fantasie werden daraus mühelos bunte Kreationen, die Farbe und Freude in triste, langweilige Wintertage bringen. Man braucht dafür nichts – außer Steine. Und die gibt es im Garten und auf dem Feld ja oft wie Sand am Meer. Die...
Am 10. Februar ist der Internationale Tag der Hülsenfrüchte. Sie sind vielseitige Proteinlieferanten und aus der zeitgemäßen Küche nicht mehr wegzudenken. Ein kalorienarmer Snack sind geröstete Kichererbsen.
Der Begriff Emmentaler wird in der EU auch weiterhin nicht als Ursprungsbezeichnung geschützt. Das hat die EU-Kommission jetzt entschieden.
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