Internationaler Tag der Hülsenfrüchte
Geröstete Kichererbsen
Am 10. Februar ist der Internationale Tag der Hülsenfrüchte. Sie sind vielseitige Proteinlieferanten und aus der zeitgemäßen Küche nicht mehr wegzudenken. Ein kalorienarmer Snack sind geröstete Kichererbsen.
von Redaktion
Erschienen am 05.02.2025
Geröstete Kichererbsen
© Svetlana Monyakova/Shutterstock
Geröstete Kichererbsen
Zutaten
500 Kichererbsen (Konserve), 2 EL Olivenöl, ½ TL Salz, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Currypulver
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kichererbsen mit Wasser abspülen, dann vorsichtig mit einem Küchentuch abtrocknen.
- Kichererbsen mit dem Olivenöl mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Etwa 25 Minuten backen, herausnehmen, den Ofen eingeschaltet lassen.
- Die gebackenen Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen vermengen. Zurück auf das Backpapier geben und für weitere 10 Minuten knusprig backen.
