Milchmarkt + Milchpreise

Seit 2016 trägt Heumilch das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Es steht für klar definierte und unabhängig kontrollierte Vorgaben und bietet Konsumentinnen und Konsumenten Orientierung beim Einkauf. Zentrales Merkmal der Heuwirtschaft ist die Heufütterung im Winter.

Anlässlich der heutigen Verbändeanhörung im Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) spricht sich der Deutsche Bauernverband (DBV) gegen eine verpflichtende Anwendung der verschärften Vorgaben des Artikels 148 der Gemeinsamen Marktorganisation (GMO) im deutschen...

Die BWW-Milchpreise für konventionelle Milch stiegen im August erneut um einen halben Cent an, auf nunmehr durchschnittlich 38,9 Cent pro Kilogramm (ct/kg). Fünf von neun Molkereien haben im August ihren Auszahlungspreis erhöht. Der Biopreis blieb mit im Schnitt 62,1 ct/kg gewichtet unverändert.

Dr. Markus Albrecht gilt als einer der bestvernetzten Experten in der süddeutschen Milchwirtschaft. Ende dieses Jahres geht er in den Ruhestand. Heute spricht er darüber, vor welchen Herausforderungen die Branche steht.

Die Milchpreise stabilisieren sich: Der BWW-Milchpreis für konventionelle Milch stieg im Juli um einen halben Cent von 37,9 auf 38,4 Cent pro Kilogramm.

Die Erzeugerpreise für ökologisch erzeugte Milch haben im Jahr 2025 im Bundesdurchschnitt ein neues historisches Allzeithoch erreicht. Einzelne Top-Auszahler kratzten sogar an der 70-Cent-Marke.

Im Jahr 2025 bewegten sich die Milchpreise über weite Strecken auf einem Rekordniveau. Trotz nachlassender Marktdynamik im Herbst wurde ein neuer Spitzenwert erreicht. Der Start ins Jahr 2026 verlief dagegen bislang äußerst verhalten.

Der BWagrar Monatspreis für konventionelle, GVO-freie Kuhmilch hat sich im Juni gegenüber Mai im gewichteten Mittel um 0,1 Cent pro kg (ct/kg) leicht erhöht auf 37,9 ct/kg. Der BWagrar Biopreis stieg im Juni ebenfalls leicht um 0,1 Cent auf 63,4 ct/kg (gewichtet) beziehungsweise um 0,3 Cent im...

Die Milchmärkte werden volatiler. Wie sich Unternehmen dagegen besser absichern können, damit beschäftigte sich die Kemptener Börse auf ihrer Mitgliederversammlung am 8. Juni. Was Terminmärkte dazu beitragen können, stellte Florian Hildebrand vom Finanzdienstleistungsunternehmen StoneX vor.

Mit der Eröffnung einer neuen Käsetheke erweitert der Milchladen der Molkerei Schwarzwaldmilch in Freiburg sein Sortiment um ein hochwertiges Frische-Angebot: Ab sofort stehen über 70 verschiedene Käsesorten an der Bedientheke zur Auswahl.

Milchpreise: Im Mai hat sich der BWagrar Monatspreis für konventionelle, GVO-freie Kuhmilch gegenüber April im gewichteten Mittel leicht um 0,2 Cent pro kg (ct/kg) erhöht, auf nunmehr 37,8 ct/kg.

Anlässlich des Tags der Milch am 1. Juni luden der Landesbauernverband und der Bauernverband Biberach-Sigmaringen zu einem Pressegespräch auf dem Betrieb der Familie Keller in Gutenzell-Hürbel ein. Im Mittelpunkt standen die aktuelle Marktlage, die Zukunft der regionalen Milchproduktion sowie...

Die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen e.V. (GML) veröffentlicht zum Internationalen Tag der Milch am 1. Juni 2026 einen unterhaltsamen Videoclip. Hierzulande lädt der Milchwirtschaftliche Verein Baden-Württemberg e. V. am 31. Mai 2026 auf die Gartenschau in Ellwangen ein...

Im April blieb der BWagrar-Monatspreis für konventionelle, GVO-freie Kuhmilch gegenüber März im gewichteten Mittel weitestgehend unverändert, nach dem Einbruch der Preise zu Jahresbeginn. Im April liegt der Preis nun bei 37,9 Cent im gewichteten Mittel gegenüber 37,7 ct/kg im März. Der...

Die Omira Oberland Milchverwertungs GmbH (OOMV) konnte wegen des seit Monaten angespannten Milchmarkts keine weiteren Milchlieferanten mehr aufnehmen und gründete deshalb die neue MEG Oberland, die seit Januar 2026 zusätzliche Milch vermarktet. Ziel der neuen Gemeinschaft ist es, die regionale...

Von Bio-Camembert bis High-Tech-Ghee: Rund 500 Besucher besichtigten am 19. April die neuen Räumlichkeiten mit 2000 Quadratmeter Nutzfläche des modernisierten Bergpracht-Milchwerks in Tettnang-Siggenweiler. Die Erweiterung mit einem Investitionsvolumen von rund fünf Mio. Euro umfasst effiziente...

Im März ging der BWagrar-Monatspreis für konventionelle, GVO-freie Kuhmilch gegenüber Februar im gewichteten Mittel um weitere 0,8 ct/kg zurück, nach dem bereits massiven Rückgang von 5,1 ct/kg im Januar und 2,0 ct im Februar. Im März liegt der Preis nun im gewichteten Mittel bei 37,7 ct/kg.

Der Landwirtschaftsausschuss im Europaparlament hat für das Ergebnis des Trilogs zur Reform der Gemeinsamen Marktorganisation (GMO) gestimmt. Unter anderem bei Lieferbeziehungen soll es eine Vertragspflicht mit einer Opt-out-Regelung geben. Zudem sollen Genossenschaften gestärkt werden. Das...