Schweine

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Mai 2009 in Deutschland rund 26,9 Millionen Schweine in circa 67.600 Betrieben gehalten. Das zeigen die vorläufigen Ergebnisse der Erhebung über die Viehbestände zum Stichtag 3. Mai 2009. Damit ist der Bestand an Schweinen gegenüber der Erhebung...

Trotz Wirtschaftskrise hat sich der Exportmarkt von dänischem Schweinefleisch weiter vergrößert und 2008 einen neuen Rekordstand erreicht.Gegenüber dem Vorjahr sind fast 69.000 Tonnen mehr Schweinefleisch exportiert worden. Das entspricht einer Zunahme von 3,7 Prozent.

Mit dem Diätergänzungsfuttermittel "Globigen® Pig Paste FE" bringt der Futtermittelhersteller EW Nutrition eine Kombination aus immunglobulinreichem Eipulver und Eisen auf den Markt. Das teilt das Unternehmen jetzt in einer Pressemitteilung mit.

Die Schweinefleischerzeugung in Russland werde weiter sinken, heißt es aus dem russischen Landwirtschaftsministerium. Schuld seien nicht nur fehlende heimische Zuchtstrategien, sondern auch ein Mangel an Investitionen. Wegen der steigenden Futterkosten, stiegen im letzten Jahr die Preise für...

Eine holländische Tierschutzorganisation hat ein Forderungspapier veröffentlicht, in dem sie die sieben belgischen Supermarktketten Aldi-Markt, Carrefour, Champion, Delhaize, Lidl Belgium, Rob - the Gourmets Market und Spar Retail auffordern, auf den Verkauf von Fleisch von kastrierten Ferkeln zu...

Die deutsche Fleischproduktion ist im ersten Halbjahr 2009 um zwei Prozent gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum auf knapp 3,8 Millionen Tonnen gestiegen. Dabei ist die Erzeugung von Rindfleisch um 2,9 Prozent gesunken.

Ferkel werden mit einem geringen Eisenvorrat geboren Das über die Sauenmilch verfügbare Eisen deckt nur 23 Prozent des täglichen Bedarfs des Saugferkels. Die Eisenvorräte der Ferkel sind demnach nach kurzer Zeit erschöpft. Um der Eisenmangelanämie – eine der wirtschaftlich bedeutendsten...

An den repräsentativen Schlachtschweinemärkten der Europäischen Union ist der zuvor leichte Aufwärtstrend zum Stillstand gekommen.

Der Landesbeirat für Tierschutz befasste sich auf seiner letzten Sitzung vor der Sommerpause mit dem krankhaften Sammeln von Heimtieren, der betäubungslosen Ferkelkastration und der Anbindehaltung von Rindern.

Die Kennzeichnung mit Ohrmarken ermöglicht die Rückverfolgung von Tieren und Tierbewegungen im Sinne des Verbraucherschutzes. Darüber hinaus ist die Kennzeichnung ein Element beim Schutz der Tiere vor hochansteckenden Krankheiten. Standard sind die LF-(Low Frequency)-Transponder mit 134,2...

Laut Pressemeldung von "Pig Progress" wurde in Westaustralien soeben ein Versuch gestartet, mit neuen Weizen- und Getreidesorten die Futterkosten in der Schweinehaltung zu senken. Da mehr als 50 Prozent der Produktionskosten durch Futter enstehen, hofft man, über besser verdauliche Futtermittel...

Neben der Ablösung der Schlachtrichtlinie wurde auch das EU-Fleischhygienerecht überarbeitet. Danach kann die Schlachttier- und Fleischuntersuchung nun auch risikoorientiert durchgeführt werden. Momentan beschäftigen sich viele Schlachtbetriebe mit diesem Thema. Der Grund: Auf das Abtasten und den...

Wissenschaftler haben einen Sensor entwickelt, der flüchtige Verbindungen, wie sie reifes Obst absondert, "erschnüffelt". Die Technik könnte auch für die Schweinemast interessant werden, um die viel diskutierte Ferkelkastration künftig zu vermeiden.

Wie Lebensmittelexperten des Chemischen und Veterinär- Untersuchungsamtes (CVUA) in Fellbach mitteilten, wurden in 43 von 123 Proben minderwertige Kochpökelware oder Schinkenimitat gefunden. Wegen dieser Ergebnisse forderten Verbraucherminister Peter Hauk (CDU) und Regierungspräsident Johannes...

"Unser Ziel ist es, die Situation möglichst umfassend im Blick zu haben", sagte Gert Lindemann, Staatssekretär im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vergangene Woche in Berlin bei der Übergabe von Zuwendungsbescheiden an die Stiftung Tierärztliche Hochschule...

Wie groß sind die Unterschiede in den biologischen Leistungen und der Bewertung von Schlachtkörpern bei Börgen und Sauen? Für die Beantwortung dieser Frage wurde ein Fütterungsversuch der Landwirtschaftskammer Niedersachsen zusätzlich nach dem Geschlecht ausgewertet.

Mit einem neuen TV-Spot will das deutsche Fleischerhandwerk Verbraucher für den Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft sensibilisieren. Der Schwerpunkt liegt in der Darstellung regionaler Wirtschaftskreisläufe und persönlicher Kundenbeziehungen, handwerklicher Vielfalt und Qualität sowie der...

In der aktuellen Schlachtwoche zeigt sich der europäische Schlachtschweinemarkt erneut weitestgehend stabil.

Im QS-System ist der Schmerzmitteleinsatz bei der Ferkelkastration seit dem 1. April verpflichtend vorgeschrieben und Bestandteil der Dokumentenprüfung im Audit. Erste Berichte aus der Praxis belegen nun positive Effekte. Die Kastration mit geeigneten entzündungshemmenden Schmerzmitteln zur...