Milch

Die Milchanlieferung in Deutschland lag in der Summe von Januar und Februar um 0,7 Prozent leicht unter dem Vorjahresniveau. Derweil entwickelte sich die Produktion von Milcherzeugnissen uneinheitlich. Butter wurde mit einem Plus von 6,0 Prozent umfangreicher hergestellt als noch im Februar des...

Die Milchanlieferung in Deutschland bewegte sich zuletzt weiterhin weitgehend seitwärts. In der 15. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB im Schnitt 0,2 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche.

Zum Jahresbeginn 2019 hat sich die Nachfrage nach deutschen Milchprodukten wieder belebt, nachdem das vergangene Jahr in der Gesamtbetrachtung mit einem leichten Rückgang der Ausfuhren in Drittländer abgeschlossen hatte.

Der BWagrar-Milchpreis ist im März gegenüber Februar um einen halben Cent von 36,0 auf 35,5 Cent pro kg zurückgegangen. Damit ist das Preisniveau gegenüber dem Vormonat spürbar gefallen. Der BWagrar-Biomilchpreis bleibt mit 48,0 Cent pro kg stabil.

Auf der Vertreterversammlung der Milchwerke Schwaben am 16. April konnten die beiden Geschäftsführer Jakob Ramm und Karl Laible für 2018 wieder positive Zahlen vorstellen. Die Molkerei konnte ihre Gewinne im Unternehmen halten und so die Eigenkapitalquote auf 52 Prozent erhöhen. Der...

In Deutschland war Ende März wieder ein saisonaler Anstieg der Milchanlieferung zu beobachten. In der 13. Woche nahmen die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,5 Prozent mehr Milch an als in der Vorwoche.

„Direktvermarktung von Milch und Milchprodukten“, lautete das Thema der von der ALB organisierten Fachveranstaltung am 10. April auf dem Betrieb von Helmut Rauscher in Ödenwaldstetten (Landkreis Reutlingen). Im Mittelpunkt standen Vorträge zur Einrichtung einer Hofkäserei und zum Verkauf von Milch...

Die Preise für Milch fahren Achterbahn: Erhielten Erzeuger für einen Liter Milch 2013 bis zu 42,3 Cent pro Liter, so waren es 2016 nur 22,8 Cent und 2018 schon wieder 35,3 Cent. Das macht die Milchproduktion für die landwirtschaftlichen Betriebe zu einem riskanten Geschäft. Was kann dagegen getan...

Beim GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland hat der über alle gehandelten Milchprodukte ermittelte Preisindex Anfang April nochmals leicht zugelegt.

Die Preise für Milch fahren Achterbahn: Erhielten Erzeuger für einen Liter Milch 2013 bis zu 42,3 Cent pro Liter, so waren es 2016 22,8 Cent und 2018 35,3 Cent. Das macht die Milchproduktion für die landwirtschaftlichen Betriebe zu einem riskanten Geschäft. Was kann dagegen getan werden? Das...

Zum Jahresbeginn 2019 hat sich die Milchanlieferung in der EU-28 unter dem Vorjahresniveau bewegt.

"Wir haben den Jahreswechsel ohne der sonst häufigen Delle gut überstanden", meinte Berthold Hungenbach, Einkaufsleiter Milch bei FrieslandCampina Deutschland auf der Generalversammlung der Milcherzeuger-Genossenschaft Pforzheim eG am 20. März. Für 2019 rechnet Hungenbach mit einem insgesamt...

„Deutsche Milchwirtschaft im internationalen Handel – Chancen und Risiken“ -so lautete der Titel des zehnten Milchforums des Milchindustrie-Verbandes (MIV) in Berlin. „Die Themen des Milchforums spiegeln treffend die Herausforderungen des deutschen Milchsektors für 2019...

Der Vizepräsident und Milchbauernpräsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Karsten Schmal, hat das 10. Berliner Milchforum in Berlin eröffnet. Am 21. und 22. März 2019 werden beim größten Branchentreff des deutschen Milchsektors die Chancen und Risiken der Milchwirtschaft im internationalen...

Der BWagrar-Milchpreis ist im Februar gegenüber Januar von 36,2 auf 36,0 Cent pro kg leicht zurückgegangen. Damit ist das Preisniveau weiterhin stabil geblieben. Auch der BWagrar-Biomilchpreis bleibt weiter bei 48,0 Cent pro kg stabil. Damit bewegt sich der Milchmarkt weiter seitwärts, ohne Zug...

Der Preisindex für Milchprodukte der Food and Agriculture Organization (FAO) ist im Februar den zweiten Monat in Folge gestiegen, nachdem er in der zweiten Jahreshälfte von 2018 durchgängig zurückgegangen war. Im Februar waren in der globalen Betrachtung produktübergreifend steigende Preise zu...

Die Schwarzwaldmilch veranstaltet am 19. März eine SC-Autogrammstunde. Als Haupt- und Trikotsponsor des SC Freiburg lädt die Schwarzwaldmilch alle SC-Fans zur exklusiven Autogrammstunde mit einem SC-Profi ein. Beginn ist um 18.30 Uhr im Rewe-Center in der Kaiser-Joseph-Straße 165 in Freiburg.

Zum 1.März hat Aldi die Butterpreise um weitere 10 ct auf nunmehr 1,55 Euro pro 250 g-Päckchen zurückgenommen. Zum 1.Februar war der Butterpreis bereits um 4 ct/250 g-Päckchen zurückgegangen. Auch der aktuelle Kontrakt läuft nur einen Monat. Damit folgen die Verbraucherpreise den schon seit Herbst...

In Deutschland steigt die Milchanlieferung bei vergleichsweise milden Temperaturen saisonal an. In der 7. Woche erfassten die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,4 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche. Die Menge der Vorjahreswoche wurde damit geringfügig um 0,1 Prozent...