Im März 0,5 Cent weniger

Der Milchmarkt insgesamt bewegt sich seitwärts, mit derzeit leichter Tendenz nach unten. Von geringeren Anlieferungsmengen wegen Futterknappheit ist mit Beginn der Weidesaison eher wenig zu spüren. Laut ZMB/AMI war Anfang April in Deutschland eine Seitwärtsbewegung bei der Milchanlieferung zu beobachten. Die Molkereien erfassten im Schnitt in der 14. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB etwa gleiche Milchmengen wie in der Vorwoche. Damit wurde das Vorjahresniveau um 0,6 Prozent unterschritten. Bei Butter haben sich die Preise trotz höherer Nachfrage (Ostergeschäft und Spargelsaison) weiter eher abgeschwächt. In dem kurzen Zeitraum von nur drei Monaten ist der Butterpreis um 70 Cent auf 4 Euro pro kg Mitte April gefallen....