Milchmarkt
Milchaufkommen leicht gewachsen
In Deutschland war Ende März wieder ein saisonaler Anstieg der Milchanlieferung zu beobachten. In der 13. Woche nahmen die Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,5 Prozent mehr Milch an als in der Vorwoche.
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Das Vorjahresniveau wurde damit um 0,6 Prozent überschritten. In Frankreich war zuletzt, nach einer dreiwöchigen Unterbrechung, wieder ein Anstieg der Milchanlieferung zu beobachten. Damit wurde die Vorjahreslinie in der 13. Woche um 0,6 Prozent übertroffen. An den Märkten für flüssigen Rohstoff tendieren die Preise für die laufende Woche stabil bis fester. Industrierahm wird zu höheren Preisen gehandelt als in der Vorwoche, wobei aber für die kommende Woche feiertags bedingt eine Preisabschwächung zu beobachten ist. Magermilchkonzentrat erzielt stabile Preise.
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