Kartoffeln

Deutschlands Kartoffelanbau ist im Jahr 2017 um 3,3 Prozent auf 250.500 Hektar gewachsen, wie aus Daten des Statistischen Bundesamts hervorgeht.

Im November 2017 legte der Absatz von Bio-Kartoffeln in Deutschland noch einmal deutlich zu und überstieg die Mengen des Vorjahres um 17 Prozent, so die AMI-Analyse auf Basis der GfK-Haushaltsumfrage.

Aus vielen Regionen Deutschlands heißt es nach dem Jahreswechsel, dass der Kartoffelabsatz nach einem flott verlaufenen Weihnachtsgeschäft etwas zurückgegangen ist.

Nach zwei Jahren mit relativ hohen Kartoffelpreisen gab es 2017 nicht einmal ein durchschnittliches Jahr. Die Ernte ist riesig, und bei der Nachfrage suchen die Marktteilnehmer vergebens nach einer besonderen Zugkraft, die 2015 und 2016 zu steigenden Preisen geführt hat.

Die deutsche Kartoffelernte 2017 fällt zu groß aus und wird gebietsweise von Qualitätsproblemen begleitet.

Das Speisekartoffelangebot kann, trotz etwas gestiegener Absatzmengen, weiterhin als reichlich bezeichnet werden. Dabei ist allerdings je nach Qualität deutlich zu unterscheiden. Mittlere Qualitäten für das Basisangebot im Lebensmitteleinzelhandel gibt es besonders reichlich, wohingegen...

Deutschlandweit gibt es genügend Speisekartoffeln, der Preisspielraum ist begrenzt. In Süddeutschland ist die Preissituation etwas günstiger.

Viele Landwirte würden gern selbst vermarkten und Preise festsetzen - allerdings erfordert ein Hofladen viel Aufmerksamkeit. Wie funktionieren Verkaufsautomaten als Alternative und welche Produkte lassen sich damit an den Kunden bringen?

Die Auswertungen der Landessortenversuche für Kartoffeln liegen vor. Felix Klausmann vom Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Augustenberg hat die Resultate für Sie zusammengefasst.

Die Kartoffeleinkäufe der privaten Haushalte in Deutschland waren im Oktober durchweg höher als in anderen Phasen des Jahres, es fehlte aber die gewohnte besondere Spitze durch umfangreichere Bevorratung.

Das Kartoffelangebot im Südwesten ist ausreichend vorhanden, die Nachfrage derzeit ruhig. Der Handel verläuft insgesamt auf ruhigem Niveau. Die Preise bleiben weiter unverändert.

Die große Kartoffelernte 2017 in Deutschland wird nicht vollständig zu vermarkten sein.

Die Kartoffeln sind geerntet und eingelagert. Doch damit ist es nicht getan. Die braunen Knollen brauchen auch jetzt noch Ihre volle Aufmerksamkeit. Worauf Sie jetzt achten sollten.

In Norddeutschland zahlen die Abpacker Aufschläge, um gute Lagerware zu mobilisieren.

Eine Sorte, drei verschiedene Standorte. Sehen Sie hier, wie sich Boden und Anbaumethoden auf die Knollen auswirken. Die Proben in den hohen weißen Kisten sind aus Feldkirch, in den niederen weißen Kisten aus Bönnigheim und in den grauen Kisten aus Donaueschingen.

Eine neue Kistendesinfektion soll lange am Holz haften, Pilze und Bakterien töten und dabei für den Menschen unbedenklich sein - zu schön, um wahr zu sein?

Das Mittel Attracap wurde ab 15. Februar 2018 für 120 Tage gegen Schnellkäferlarven in Kartoffeln zugelassen. Beim Einsatz gibt es Einiges zu beachten.

Wie erwartet, konnten 2017 deutlich mehr Speisekartoffel im Lebensmitteleinzelhandel verkauft werden als im Vorjahr. Die Daten der GfK weisen für die Einkäufe privater Haushalte gegenüber dem Vorjahresmonat ein Plus von fast zehn Prozent aus. Auch das Ergebnis von 2015 wurde noch übertroffen....

Viele Bestände in Norddeutschland seien frühzeitig abgereift, im Süden und Westen liege der Ertrag aber auf einem guten bis sehr guten Niveau.