Geflügel

Mit der Verlagerung der Erzeugung hin zu alternativen Haltungsformen, aber auch durch die neuen rechtlichen Rahmenbedingungen für die Haltung von Legehennen, haben sich die Anforderungen im Hinblick auf die Erzeugung eines qualitativ hochwertigen Eies deutlich verschoben.

Die Haltung von Legehennen in den herkömmlichen Käfigen hat in Deutschland stärker abgenommen als offiziell ausgewiesen wird. Denn in der Statistik über die Käfighaltung ist bereits ein kleiner Anteil ausgestalteter Käfige nach EU-Standard enthalten. Diese Kleingruppenhaltung ist mit der...

Statistisch betrachtet legt eine Henne in Baden-Württemberg im Schnitt 268 Eier im Jahr oder etwa 22 Stück im Monat. Legehennen und Eierzahlen nehmen im Südwesten seit drei Jahren wieder zu. Heimische Eier haben offenbar weitere Chancen am Markt: der Selbstversorgungsgrad erreicht erst etwa 30...

Auch wenn seit knapp zwei Jahren keine neuen Fälle des hoch pathogenen Vogelgrippeerregers H5N1 mehr in Baden-Württemberg entdeckt worden seien, könne nach Einschätzung von Experten nach wie vor keine Entwarnung gegeben werden. Deshalb sei das Land gut beraten, weiterhin an den ergriffenen...

Von April bis Juni 2007 untersuchte und bewertete der Verein Futtermitteltest (VFT) in Baden-Württemberg zehn Futter für Legehennen: Dazu gehörten fünf Alleinfutter I und fünf Ergänzungsfutter von insgesamt vier Herstellern. Ein Futter wies eine Deklarationsunterschreitung bei Energie auf,...

Nach Deutschland setzen nun auch die Niederlande zukünftig auf die Kleingruppenhaltung als neues, modernes und tiergerechtes Legehennenhaltungssystem. Dies hat die Tweede Kamer des Parlaments, vergleichbar mit dem Deutschen Bundestag, in dieser Woche in Den Haag beschlossen.

Die deutsche Geflügelwirtschaft begrüßt, dass die EU-Kommission am geplanten EU-weiten Käfigverbot für das Jahr 2012 festhält. Die Kommission teilte dies anlässlich eines vom EU-Rat und vom EU-Parlament geforderten Berichts zur Legehennenhaltung mit.

Die Abschaffung der herkömmlichen Käfighaltung ist in Deutschland für das Jahr 2009 vorgesehen. Deutsche Eiererzeuger setzen beim Umbau von Käfigställen aber schon heute voll auf die neue Kleingruppenhaltung für Legehennen, die als gleichberechtigte Haltungsform neben der Freiland- und...

Landwirte, die Futtermittel-Zusatzstoffe in ihren Betrieben einsetzen möchten, müssen ab 1. Januar 2008 ein besonderes Verfahren zur Futtermittelsicherheit, das so genannte "System zur Risikominimierung" (HACCP-Konzept), erfüllen. Hintergund sind spezielle Auflagen aus der europäischen...

Mit der Verabschiedung der Geflügelpestverordnung der Bundesregierung am 12. Oktober 2007 gilt für Geflügel die generelle Stallpflicht in ganz Deutschland. Die jeweiligen Bundesländer können jedoch Ausnahmen für Regionen oder einzelne Betriebe geben. Für BW heißt dies , dass in den bisherigen...

Jährlich erhebt die ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle bei den Öko-Kontrollstellen Daten zur Bodennutzung und Tierproduktion. Die Daten für 2006 sind nun ausgewertet und können im Internet abgerufen werden. An der Erhebung, bei der keine Verpflichtung zur einer Teilnahme besteht, hat sich...

Gerade im Bereich Tierhaltung ist der Informationsdschungel aufgrund zahlloser Internetseiten und Foren schier undurchdringlich. Deswegen gibt es jetzt seit Anfang September den „Marktplatz Tiergesundheit aktuell – Das Tierhalterportal von Tierärzten“.

Um die Produktsicherheit von Bio-Geflügel zu gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher in Geflügelerzeugnisse aus biologischer Haltung zu stärken, hat die Branche jetzt einheitliche Richtlinien für die Haltung und Fütterung von Bio-Geflügel entwickelt.

Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltungsformen e. V. (KAT) mit Sitz in Bonn hat die Anzahl der strengen Kontrollen von Futtermittel für Bio-Legehennen erhöht. „KAT stellt dadurch sicher, dass Bio-Legehennen nur Futter erhalten, das frei ist von gentechnisch veränderten Materialien",...

Fast jeder dritte deutsche Kunde kauft ausschließlich Bio-Eier, häufig Biofleisch und regelmäßig Milch und Milchprodukte. Damit sind tierische Biowaren - nach Bioobst und Biogemüse - in der breiten Bevölkerung angekommen. So steigt auch der Informationsbedarf der Kunden zu Biotieren. Die 3....

Mit einem umfangreichen Internetauftritt unter www.IKL.info startet der IKL Informationskreis Legehennenhaltung seine Informationsarbeit rund um das komplexe Thema Legehennenhaltung. Dabei hat es sich der IKL zur Aufgabe gemacht über alle in Deutschland zugelassenen Haltungsformen unter...

In einer Stellungnahme zum Entwurf für eine deutsche Hühner-Salmonellen-Verordnung betont der DLG-Ausschuss für Geflügel, dass eine 1:1-Umsetzung der EU-Vorgaben unter besonderer Berücksichtigung der Betriebsstrukturen in Deutschland notwendig ist. Die Direktvermarktung von Eiern darf nicht...

Die deutsche Spitzengastronomie und Wildgeflügelhaltungen beziehen ihre Produkte überwiegend aus Frankreich und aus Italien. Eine Belieferung mit deutschen Erzeugnissen erfolgt derzeit nur sporadisch und auf regionaler Ebene. Für Interessierte hat die DLG ein Merkblatt zur Haltung von...

Die Funde von infizierten Wildvögeln in nunmehr vier Bundesländern veranlassen das Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), das Risikobewertung einer Einschleppung von hochpathogenem aviärem Influenzavirus H5N1 („Vogelgrippe“) in Nutzgeflügelbestände in Deutschland wieder als „hoch“ zu bewerten....