Zwischen alter und neuer Ernte ruckelt die Nachfrage

In Norddeutschland geht die Abwicklung von alterntigen Getreidepartien in den Häfen dem Ende zu und auf Neugeschäft wird weiterhin gewartet. Auch der Handel mit alterntiger Ware ist so gut wie abgeschlossen. Dementsprechend wird Brotweizen im Großhandel in Hamburg zur Lieferung im September niedriger bewertet. Auch auf Erzeugerebene tendieren Qualitäts- und Brotweizen ex Ernte deutlich schwächer. Mühlen fragen derzeit noch qualitativ hochwertigen Weizen aus der Ernte 2014 nach, allerdings wird dieser in Deutschland kaum noch angeboten, sodass auf polnische Ware zurückgegriffen wird. Lediglich am Niederrhein wird nur noch sporadisch Lagerware von den Erfassern angeboten. Die Vermarktung von Gerste aus der Ernte heraus an...