Deutsche Frühkartoffelernte startet

Vor Pfingsten wollten sie in allen frühen Regionen Ware im Ab-Hof-Verkauf und über die Großmärkte an den Wochenmärkten platzieren. Das Angebot ist in der Regel aber nicht besonders groß. Teilweise hatten die Vermarkter im Südwesten sogar den Saisonstart abgesagt. Wie üblich ist die Preisfindung zu Saisonbeginn schwierig. Dazu trägt bei, dass die Forderungen für Import als Leitlinie schnell schwanken können, wenn aus hiesigen Gefilden erste Ware an die Großmärkte strömt. Dieses Jahr allerdings gelten die Herkünfte Italien und Zypern als gut geräumt. Jeweils relativ kleine Ernten waren an den Bestimmungsmärkten platziert, kaum dass sie auf dem Weg waren. Das ist im Prinzip zwar immer noch so, Landwirte und Vermarkter in Niedersachsen oder...