Schweine

Im Januar fielen die deutschen Schweinefleischexporte mit 249.000 t und einem Plus von 7,2 Prozent höher aus als im Vorjahreszeitraum. Das geht aus einem Bericht der AMI – Agrarmarkt Informations-Gesellschaft hervor. Dabei entstanden deutliche Schwankungen bei den Zielländern.

Staphylococcus aureus ist ein grampositives Bakterium, das als nicht resistenter Keim häufig auf der Haut oder Schleimhaut von Mensch und Tier vorkommen. Zunehmend gerät die resistente Form dieser Erreger, bekannt als MRSA (methicilin resistenter Staphylococcus aureus) in den Focus der...

Der Schweinemarkt kam in der vergangenen Woche nicht in Schwung. Die verfügbaren Mengen konnten zwar alle zeitnah vermarktet werden, größer als das Angebot war die Nachfrage jedoch nicht. Das zeigte auch die Auktion der Internet Schweinebörse vergangene Woche, die mit einem Durchschnittspreis von...

Die Verwendung von Antibiotika in der dänischen Schweinehaltung hat im vergangenen Jahr deutlich zugelegt, meldet der Nachrichtendienst Agra-Europe, den der Zentral-verband der Deutschen Schweineproduktion (ZDS) jetzt zitiert. Wie das Kopenhagener Landwirtschaftsministerium mitgeteilt habe, sei...

Im Rahmen der Fusionsverhandlungen zwischen dem Mitteldeutschen Schweinezuchtverband und der German Genetic-Gruppe arbeiten ab sofort die Besamungsstationen Stotternheim und Grimma sowie die Stationen Abstetterhof, Killingen und Herbertingen unter dem Namen Besamungsunion Schwein (BuS) unter...

Die natürlichen, häufig vorkommenden Pilzgifte in Getreidesorten wie Mais, Roggen, Weizen oder Gerste richten nicht nur bei Hühnern, Rindern und Schweinen Schäden an, die verseuchtes Getreidefutter fressen. Bestimmte Arten dieser Gifte – rund 300 sind derzeit bekannt – können sogar über Milch,...

Die hohen Leistungen landwirtschaftlicher Nutztiere stellen an die Tiergesundheit steigende Anforderungen. In der Schweinehaltung entstehen durch Infektionen mit Bakterien und Viren jedes Jahr hohe wirtschaftliche Verluste. Doch nur gesunde Tiere können die genetisch festgelegten Leistungen...

Das Immunsystem besteht aus einer unspezifischen und einer spezifischen Immunabwehr. Die unspezifische Immunabwehr ist von Geburt an ausgebildet. Sie richtet sich nicht gegen einen speziellen Erreger sondern erkennt zum Beispiel Muster, die typisch für die Oberfläche von Bakterien sind. Dort kann...

In Ermangelung verlässlicher technischer Methoden setzen Schlachtunternehmen am Schlachtband Mitarbeiter ein, um den urinös-fäkalen Geschlechtsgeruch von unkastrierten Ebern zu entdecken. So sollen Reklamationen von Fleischverarbeitern, Handel und Konsumenten auf ein Minimum reduziert werden....

Die weltweit führenden Importeure für Schweinefleisch Russland, China, Japan und Südkorea importierten nach Angaben der AMI im Jahr 2012 mit zusammen 3,6 Millionen t die identische Menge Schweinefleisch wie im Jahr zuvor. Das meldet jetzt das Internetportal "tiergesundheit-aktuell.de"....

Einige Schlachtunternehmen verlangen mit Bezug auf Aflatoxin-Verunreinigungen in Futtermitteln von den Landwirten Unbedenklichkeitsbescheinigungen. Der Bauernverband rät dringend ab, solche Garantieerklärungen zu unterzeichnen.

In Dänemark ist der Einsatz von Antibiotika in der Schweinehaltung deutlich angestiegen. Die dänische Landwirtschaftsministerin nennt die Zunahme "alarmierend", meldet jetzt das Onlineportal vetline.

Die Europäische Kommission hat in der vergangenen Woche verschiedene EU-Länder, darunter auch Deutschland, dazu aufgefordert, Maßnahmen zu treffen, um Mängel bei der Umsetzung der EU-Tierschutzvorschriften zu beheben. Insbesondere gilt es, die Richtlinie 2008/120/EG umzusetzen, der zufolge...

Manchmal ist weniger mehr: Speziell für Sauenhalter hat das Stallunternehmen Weda Dammann & Westerkamp jetzt eine Anlernstation für Abrufstationen entwickelt. Die Low-Budget-Variante des Modells SowComp komme, so der Hersteller, ohne jegliche Elektronik aus, arbeitet aber mit offenen Türen und...

Ein Kastrationsverbot, neue Haltungsformen: Die Schweinehalter stehen vor großen Herausforderungen. Wie groß diese sein können, zeigt sich an der Ebermast. Das Aufziehen der Eber scheint alles andere als einfach. Das wurde auf der Versammlung der VdAW-Erzeugergemeinschaften für Ferkel und...

Der konventionelle Schweinemäster trimmt seine Tiere unbarmherzig auf Wachstum, beim Biobauern dagegen toben die Tiere auf der Weide herum. Treffen diese Klischees zu? fragt das Nachrichtenmagazin Spiegel jetzt auf seinen Online-Seiten. Zwei Redakteure des Hamburger Magazins haben sich hierzu auf...

Am Schlachtschweinemarkt stehen bei den meisten Vermarktern in diesen Tagen nur begrenzte Mengen zur Verfügung. Nicht alle Anfragen der Schlachtunternehmen können kurzfristig bedient werden.

Im Jahr 2012 war die gewerblich erzeugte Fleischmenge in Deutschland erstmals seit dem Jahr 1997 gegenüber dem Vorjahr rückläufig: 2012 wurden 8,0 Millionen Tonnen Fleisch erzeugt, das waren 1,9 % weniger als im Jahr 2011 (– 159 500 Tonnen).

Die Umsetzung der Tierschutz-Nutztierhaltungs-Verordnung fordert in Altbauten die Umstellung auf Gruppenhaltung und Anpassung der Bodenbeschaffenheit bei Sauen und Ferkelaufzucht sowie ab 2016 einen erhöhten Flächenanspruch für Ferkel und Mastschweine. So ein Um- oder Neubau verursacht...