Spiegel räumt mit Klischees über Schweinemäster auf

Schweinefleisch, so das Nachrichtenmagazin, sei bei den Deutschen der klare Favorit. Rund 39 Kilogramm davon esse jeder Deutsche im Schnitt jährlich. Damit entfallen fast zwei Drittel des gesamten Fleischverzehrs auf Schweinefleisch. Rund 58 Millionen Schweine landeten im vergangenen Jahr auf deutschen Schlachthöfen. Berichte über mangelnden Tierschutz in Zuchtbetrieben oder sehr große Mastanlagen schreckten die meisten Verbraucher laut Spiegel nicht ab. Der Markt für Bioschweinefleisch sei dagegen überschaubar. Nur 0,7 Prozent aller in Deutschland verarbeiteten Schweine stammten 2011 aus Biohaltung. Halten hohe Preise die Verbraucher ab, oder gebe es so wenige Bioschweine in Deutschland? Unterscheide sich deren Haltung...