Schweinemarkt: Angebot rückläufig
Am Schlachtschweinemarkt stehen bei den meisten Vermarktern in diesen Tagen nur begrenzte Mengen zur Verfügung. Nicht alle Anfragen der Schlachtunternehmen können kurzfristig bedient werden.
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Beim Fleischverkauf ist die Stimmung derzeit noch etwas gedrückt, doch wird auch hier nach den Feiern zum Karneval mit einer Besserung gerechnet. Insbesondere aufgrund des knappen Angebotes wird für die kommende Schlachtwoche eine Preissteigerung erwartet. Die Internetschweinebörse gab am gestrigen Mittwoch, den 13.02.2013 mit einem Durchschnittspreis von 1,75 Euro pro Kilo (plus vier Cent gegenüber der Vorwoche) schon einmal die Richtung vor.
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