Schweineschlachtung: In Ostdeutschland stärkster Rückgang

Im vergangenen Jahr wurden deutschlandweit deutlich weniger Schweine geschlachtet. 2012 wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes 58,35 Millionen Tiere und damit 1,4 Millionen oder 2,3 Prozent weniger Schweine geschlachtet. Die Schwerpunkte der Schweinehaltung sind in Nordrhein-Westfalen und Niedersachsen zu finden. In den genannten Bundesländern wurden zusammen 65 Prozent aller deutschen Schweineschlachtungen vorgenommen. Beide Bundesländer lagen in den Schlachtzahlen mit einem Minus von einem Prozent leicht unter dem Vorjahresniveau. In Schleswig-Holstein gingen die Schweineschlachtungen sogar um drei Prozent und in Bayern um vier Prozent zurück. Noch größere Einschnitte waren in den neuen Bundesländern zu verzeichnen. Dort...