Sonderkulturen

Durch ein langes und kühles Frühjahr war der Start in die Spargel- und Erdbeersaison in diesem Jahr deutlich verzögert. Während die Spargelernte laut Statistischem Landesamt (stala) mit einem leicht unterdurchschnittlichen Ertrag abgeschnitten hat, wurde die Erdbeerernte aufgrund der Witterung zur...

Wetterextreme, Corona-Infektionsschutzkonzepte und Tiefpreisphasen im Lebensmitteleinzelhandel prägten die Spargel- und Erdbeersaison 2021. Die Ergebnisse einer Umfrage des Netzwerks der Spargel- und Beerenverbände e.V. unter rund 1000 Spargel- und Beerenbetriebe zur Saison 2021, an der 303...

Die Lauffener Weingärtner sind, mit Blick auf die Geschäftszahlen, gut durch die Pandemie gekommen. Die größte Einzelgenossenschaft mit eigenem Vertrieb im Weinbaugebiet Württemberg meldet positive Absatzzahlen im Geschäftsjahr 2020.

Die diesjährige Erdbeerernte in den süddeutschen Anbaugebieten war ein Balanceakt zwischen extremen Witterungs- und Marktbedingungen. Die Ernte im Freiland litt darunter erheblich. Starkregen und Hagel haben der Hauptsaison im Süden ein Ende mit Preissturz bereitet. Teilweise beklagen Produzenten...

Zurzeit sind häufiger bakterielle und nur vereinzelt Cercospora-Blattflecken auf den Rübenblättern zu finden. Die Gewitter haben jedoch viel Regen gebracht und mit den steigenden Temperaturen und weiteren Niederschlägen nimmt die Infektionsgefahr zu. Ab Warndienstaufruf müssen die Bestände...

Der Junifruchtfall ist bei Kernobst meist stärker ausgefallen als erwartet. Da auch die chemische Ausdünnung gut gewirkt hat, ist der Bedarf an Handausdünnung verbreitet recht gering. Nun gilt es durch entsprechende Maßnahmen die Qualität der Früchte zu sichern.

Nach zögerlichem Start mit geringen Erntemengen und hohen Preisen können Kunden und Kundinnen nun preisgünstigere Erdbeeren genießen. Der Absatzweg über Direktvermarktung wird immer populärer, lag dieses Jahr aber etwas unter dem Wert von 2020.

Witterungsbedingt hat sich der Start der Erdbeerernte in diesem Jahr verzögert. Anfangs deckte in erster Linie Tunnelware die Nachfrage nach heimischen Früchten. Doch mit der Bullenhitze im Juni nahm die Ernte Fahrt auf, was allerdings auf die bis dato guten Preise drückte.

Der Trend ist ungebrochen: Beeren werden immer beliebter. Im Wirtschaftsjahr 2019/20 hat jeder Bundesbürger im Durschnitt rund fünf Kilogramm Strauchbeeren verzehrt. Am beliebtesten waren Himbeeren und Heidelbeeren. Das zeigen vorläufige Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL).

Das italienische Versuchszentrum Laimburg in Südtirol und das Julius-Kühn-Institut (JKI) arbeiten seit 2013 zusammen. Bei einem Besuch in Italien wurde nun vereinbart, die Kooperation zwischen den beiden Institutionen zu verlängern und die Zusammenarbeit zu intensivieren. Gemeinsames...

Das kühlere Wetter im April und Mai diesen Jahres wirkt sich deutschlandweit deutlich auf den Start der Obsternte aus. Die Bundesfachgruppe Obstbau rechnet bei der Apfelernte mit einer Verzögerung von etwa 14 Tagen gegenüber dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre. Im Vergleich zum sehr frühen...

Ein knappes Angebot und stabile Preise prägen den süddeutschen Spargelmarkt, meldet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE).

Ein kostenloses Webinar der Group Schumacher liefert Tipps für die perfekte Schneidwerks-Vorbereitung. Zusätzlich bieten sie eine Ernte-Hotline während der Drusch-Saison an.

Die Kirschen sind verblüht, die Bäume bestäubt. Nun kommt die Zeit, in der Obstbauern nicht mehr mit Freude, sondern mit Sorge auf den Zuflug von Insekten in ihre Anlagen blicken. Denn spätestens mit dem Farbwechsel der Früchte wird ein gefährlicher Schädling angelockt: die Kirschessigfliege...

Die bayerische Landesgartenschau in Lindau ist eröffnet und die Obstversuchsstation in Schlachters ist ein Teil davon. Hier werden Führungen und Vorträge angeboten, Gartenbauvereine warten an ausgewählten Wochenenden mit Aktionen rund um Garten, Natur und Umwelt auf und eine Schnitzeljagd...

Dank Folieneinsatz können Spargelliebhaber trotz der niedrigen Temperaturen das heimische Edelgemüse genießen. Die Nachfrage der Privatpersonen kann gedeckt werden. Der durchschnittliche Verbraucherpreis liegt stabil auf dem Niveau des Vorjahres.

Eine Studie der Universität Kassel zeigt, dass beim Apfelkauf vor allem Geschmack, Festigkeit, regionale Erzeugung und Verpackung zählen. Außerdem ergab eine bundesweite Blindverkostung der Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau (FÖKO), dass Bio-Äpfel mit leichten Schalenfehlern den Verbrauchern...

Die invasive Kirschessigfliege (Drosophila suzukii) hat sich in Deutschland und Europa zu einem akuten Problemschädling in Beerenobstkulturen, Kirschen sowie im Weinbau (rote Rebsorten) entwickelt. Wirksame biologische Verfahren zur Regulierung gibt es bislang nicht. Auf der Basis spezifischer...

Die Saisonkalender-App des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) ist eine verlässliche Hilfe für den saisonalen Einkauf von Obst und Gemüse. Ein Blick auf das Smartphone genügt, um eine umweltfreundliche, preiswerte und frische Auswahl zu treffen. Nun wurde die App mit Wissenswertem zu Champignons,...

Regelmäßige hohe Ernten bei gleichzeitig guter Fruchtqualität sind das Ergebnis gut aufeinander abgestimmter Kulturmaßnahmen. Zentrale Bedeutung hat dabei die Ausdünnung ab Ballonstadium bis zu etwa 16 mm Fruchtgröße. Neben der mechanischen Blütenausdünnung mit dem Darwin-Gerät ist in der...