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Sonderkulturen

  • Apfelernte: Am Bodensee wird eine im Vergleich zum Vorjahr um 13 Prozent geringere Ernte erwartet. 

    Kernobst-Ernteprognose Mit Optimismus in die neue Ernte

    Nach dem annähernden Desaster auf den Obstmärkten in ganz Europa waren Erzeuger und Vermarkter ganz besonders auf die neuen Erntezahlen gespannt, die auf der Prognosfruit vorgestellt wurden. Die Prognosfruit gilt als führende jährliche Veranstaltung für den Apfel- und Birnensektor. Sie fand vom 2....

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  • Nordrhein-Westfalen Weinbau auf dem Vormarsch

    Der Weinanbau in Nordrhein-Westfalen erlebt derzeit einen beeindruckenden Aufschwung, teilt die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen mit.

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  • Erdbeerernte in Deutschland Dritter Platz fürs Ländle

    Die Erdbeerernte in Deutschland wird im Jahr 2023 voraussichtlich noch geringer ausfallen als im bereits verhältnismäßig schlechten Erntejahr 2022.

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  • Web-Anwendung zu Feldarbeitstagen Wie viele Tage gibts zur Ernte?

    Das Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL) hat eine Web-Anwendung entwickelt, die errechnet, wie viele Tage im Jahr zur Ernte der Druschkulturen in einer bestimmten Region zur Verfügung stehen. Die Anwendung ist kostenlos.

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  • "Im Land werden ganz besondere Obstbrände und Destillate erzeugt. Die Qualität und die Vielfalt der Produkte sind beeindruckend. Glückwunsch und Respekt für diese Leistung", meinte Agrarminister Peter Hauk bei seiner Festrede in Bodnegg.

    Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg-Hohenzollern Starke Stimme für ein Kulturgut

    75 Jahre nach seiner Gründung kommt beim Verband der Klein- und Obstbrenner Südwürttemberg Hohenzollern e.V. keine Langeweile auf – die Herausforderungen sind gewaltig. Seinen Geburtstag feierten Mitglieder und Gäste am 24. Juni in der Festhalle in Bodnegg. Die Laudatio hielt Agrarminister Peter...

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  • Die Erdbeerernte in Süddeutschland neigt sich dem Ende entgegen. Die Erzeuger waren weitgehend zufrieden, der Handel stellte früh auf regionale Ware um.

    Saisonbilanz Weniger Erdbeeren – stabile Preise

    Die Erdbeersaison in Süddeutschland nähert sich ihrem Ende. Die vielen Sonnenstunden hatten aromatische Früchte zur Folge, die fehlenden Niederschläge wirkten sich dank Bewässerung weniger aus. So lässt sich insgesamt eine zufriedenstellende Bilanz mit zwar etwas weniger Menge, aber stabilen...

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  • Innovative Ideen rund um den Spargel- und Erdbeeranbau sind gefragt.

    5000 Euro jährlich ausgelobthung VSSE initiiert Preis für gute Ideen

    Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE) lobt erstmals den Prof. Dr. Hans-Dieter-Hartmann-Preis aus. Dotiert ist der Preis mit einem Preisgeld von jährlich 5000 Euro. Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter von Spargel- und Erdbeerhöfen, deren Beschäftigte, Auszubildende,...

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  • Die gute Witterung mit sonnigen Tagen und kalten Nächten sorgt für eine gleichmäßige Erdbeerernte und damit eine kontinuierliche Versorgung des Handels, der in diesem Jahr früher auf die heimische Ware umgestiegen ist.

    Zwischenbilanz zur Erdbeersaison Sommerwetter sorgt für guten Fruchtgeschmack

    Die Erdbeersaison ist in ganz Deutschland in vollem Gange. Während die Ernte in den Hochtunneln im Süden und Westen bereits zu Ende ist und sich in den anderen Gebieten zu Ende neigt, steht jetzt die Freilandernte an. Die Tage sind warm und sonnig, aber nicht zu heiß, und die Nächte sind kühl –...

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  • Der Apfelmarkt zeigt in dieser Saison einen ungewöhnlichen Verlauf. Zum Saisonende ziehen die Preise an. Die bislang schlechte Kampagne kann dies jedoch nicht mehr ausgleichen.

    Tafelapfelmarkt in Baden-Württemberg Ende Mai Apfelpreise ziehen zum Saisonende an

    Nach einem insgesamt sehr schwierigen Markt konnte der Handel kurz vor Ostern das erste Mal in der laufenden Saison eine spürbare Belebung verzeichnen. Zu verdanken war dies wohl hauptsächlich der kühlen Witterung, wodurch kaum Alternativen wie Erdbeeren zur Verfügung standen.

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  • Spargelernte: Die Spargelsaison ist früh gestartet, aber das Spargelwachstum wurde anfangs durch den kühlen und regnerischen April etwas ausgebremst. Offiziell läuft die Saison noch bis zum 24. Juni.

    Spargel Hitzesommer sorgt für geschmackvollen Spargel

    Die Spargelsaison ist früh gestartet, aber das Spargelwachstum wurde anfangs durch den kühlen und regnerischen April etwas ausgebremst. Die moderaten Temperaturen gab es bisher keine Höchstmengen, aber qualitativ sehr guten Spargel. So lautet die Zwischenbilanz zur Spargelsaison 2023 des Verbandes...

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  • Informierten beim Hofgespräch in Ravensburg-Bavendorf über die Problematik im Pflanzenschutz mit zunehmendem Verlust an Wirkstoffen (v. l.): Obstregionsvorsitzender Erich Röhrenbach, KOB-Pflanzenschutzexperte Dr. Christian Scheer, Obstregionsvorsitzender Thomas Heilig und IVA-Hauptgeschäftsführer Frank Gemmer.

    Hofgespräch auf dem Betrieb Heilig In großer Sorge um den Pflanzenschutz

    Immer weniger Wirkstoffe, immer strengere Auflagen und oft nur noch Notfallzulassungen, insbesondere in Kulturen mit geringem Flächenumfang – die Obstbauern machen sich große Sorgen um den Schutz ihrer Anlagen. Das machten sie Bundes- und Landtagsabgeordneten bei einem Hofgespräch auf dem Betrieb...

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  • Im geschützten Anbau reifen die ersten Erdbeeren aus heimischem Anbau heran.

    Start der Erdbeersaison Heimische rote Früchtchen im Angebot

    Die sonnigen Ostertage haben für einen Wachstumsschub bei den Erdbeerpflanzen im Folientunnel gesorgt. So können in Süddeutschland die ersten Erdbeeren zum Wochenende vom 22. April geerntet werden. Während die Ernte nach und nach in den Hochtunneln startet, setzt sie in den kühleren Regionen...

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  • Vertreter aus Politik, Handel und Berufsstand verfolgten die Eröffnung der Fruchtwelt Bodensee.

    Fruchtwelt Bodensee Zeitenwende am Kernobstmarkt

    Den Obstbauern weht derzeit ein scharfer Wind ins Gesicht. Massiv gestiegene Kosten und im Gegenzug noch sinkende Erlöse am Markt führen dazu, dass die Produktion rote Zahlen schreibt. Auf der Eröffnung der Fruchtwelt Bodensee in Friedrichshafen wurde die Lage thematisiert.

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  • Im Jahr 2022 wurde weniger Apfelsaft gekeltert als zunächst angenommen.

    Keltersaison 2022   Apfelsaftmenge geringer als erwartet

    Nach Angaben des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) haben die heimischen Fruchtsafthersteller im Jahr 2022 rund 382 Millionen Liter Apfelsaft gekeltert. 68 Millionen Lieter entfielen dabei auf Bioware. Damit bleibt die Keltermenge zum dritten Mal hinter den Prognosen zurück.

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  • Die Apfelernte im vergangenen Herbst zählt zu den drei besten der vergangenen zehn Jahre im Bundesgebiet.

    Daten zur Obsternte 2022 Eine der besten Apfelernte der letzten 10 Jahre

    Die Apfelernte im vergangenen Herbst lag um 10,3 Prozent über dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand endgültiger Ernteergebnisse mitteilt, wurden im Jahr 2022 rund 1,1 Millionen Tonnen Äpfel geerntet. Damit lag die Ernte etwa 66.000 Tonnen oder...

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  • Apfelmarkt Preise bewegen sich seitwärts

    In den vergangenen Monaten stand der Apfelmarkt unter Druck. Umfangreiche Anlieferungen trafen auf eine gute Eigenversorgung aus den Hausgärten. Der Herausforderung für die Vermarktung in den nächsten Wochen besteht darin, die Waage zwischen Marktbereinigung und langfristiger Kundenbindung durch...

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  • Anbauversuche verschiedener Gemüsekulturen unter Insektenschutznetzen im Projekt OPTINET

    Gemüseanbau Höhere Erträge durch Insektenschutznetze

    Die meisten Schädlinge im Gemüsebau lassen sich effektiv mit Insektenschutznetzen fernhalten. Ihr Einsatz ist auch bei Kulturen sinnvoll, die in der Regel ohne Netze angebaut werden, wie beispielsweise Spinat, Rote Bete oder Gurken. Bei Kulturen wie Markerbsen, Zwiebeln, Schnittlauch und Möhren...

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  • Anbauversuche verschiedener Gemüsekulturen unter Insektenschutznetzen im Projekt OPTINET

    Gemüseanbau Höhere Erträge durch Insektenschutznetze

    Die meisten Schädlinge im Gemüsebau lassen sich effektiv mit Insektenschutznetzen fernhalten. Ihr Einsatz ist auch bei Kulturen sinnvoll, die in der Regel ohne Netze angebaut werden, wie beispielsweise Spinat, Rote Bete oder Gurken. Bei Kulturen wie Markerbsen, Zwiebeln, Schnittlauch und Möhren...

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  • Badischer Spargel ist ein Aushängeschild für die Region und genießt überregional einen hervorragenden Ruf.

    Doppelmesse: expoSE und expoDirekt 33. Spargeltag in Karlsruhe

    Auf dem Messeduo expoSE & expoDirekt vom 23. bis 24. November 2022 sind zahlreiche Neuheiten und bewährte Produkte in der Messe Karlsruhe zu sehen. Insgesamt präsentieren sich rund 400 Aussteller aus elf Nationen auf der 26. expoSE – Europas Leitmesse für die Spargel- und Beerenproduktion – und...

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