Fischgestank statt Goldweizen

Heinrich von Kobylinski Annette Haak, Pflanzenbauexpertin am Landwirtschaftlichen Technologiezentrum (LTZ) Karlsruhe-Augustenberg, sprach auf der BioAgrar in Offenburg von einer wachsenden Gefahr durch Pilzsporen. Im Getreideaufwuchs könnten sie zu Ertragseinbußen von bis zu 70 Prozent führen. Der eigentliche Schaden entsteht jedoch durch das Mykotoxin Trimethylamin und die Geruchsentwicklung der Erntepartie. Je nachdem, wie viele Sporen an den gesunden Körnern haften, ist das Getreide weder für den menschlichen Verzehr noch für die Tierfütterung geeignet. Gespreizte Spelzen und schwarze Brandbutten Im Feldbestand ist die Infektion laut Haak oft erst spät zu erkennen, meist im Stadium des Ährenschiebens. In sortenabhängiger Intensität...