Leichtere Standorte mit besseren Erträgen

Donat Singler Der viele Regen seit Oktober, verschiedene Saattermine und die fehlende Sonne haben die Entwicklung der Sommerbraugerste im Land behindert. Die Erträge erreichen in vielen Regionen vom Rheintal über die Fildern bis nach Hohenlohe und ins Oberland in einer breiteren Spanne „enttäuschende“ 5 bis 7,5 Tonnen je Hektar (t/ha). Im Schnitt wird die fehlende Menge auf 15 bis 20 Prozent beziffert, konkret auf 1 bis 1,5 t/ha weniger als üblich. Zufriedenstellend fallen die Qualitätsmerkmale Eiweiß (unter 11,5 %) und Vollgerste (über 90 %) aus. Dabei sind die Körner wetterbedingt dieses Jahr etwas leichter. Als Erzeugertagespreise wurden bei der Umfrage Ende vergangener und Anfang dieser Woche – Freitag bis Dienstag – für vertragsfreie...