Traditionelles Essen am Martinstag
Weniger Gänsefleisch importiert
Der Martinstag am 11. November ist neben dem Weihnachtsfest ein traditioneller Anlass, Gänsebraten zu essen. Doch das Geflügel scheint in Deutschland immer seltener auf dem Teller zu landen.
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Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) berichtet, wurden im Jahr 2022 insgesamt knapp 14.800 Tonnen Gänsefleisch importiert. Das waren 32,8 Prozent weniger als zehn Jahre zuvor. 2012 wurden hierzulande noch knapp 22.000 Tonnen Gänsefleisch eingeführt. Besonders deutlich war der Rückgang im letzten Jahr: 2022 wurde 19,1 Prozent weniger Gänsefleisch importiert als im Jahr 2021 (18.200 Tonnen).
