Weniger Mühlen mahlen mehr
Erstmals stehen Informationen zur Entwicklung der deutschen Mühlenstruktur 2013/2014 im Grafikformat zu Verfügung. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) bereitet ab sofort in unregelmäßigen Abständen interessante Zahlen, Daten und Fakten grafisch auf.
Artikelzusammenfassung
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Obwohl sich die Zahl der Mühlen in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2013/14 im Vergleich zum Vorjahr um fünf Mühlen auf 213 verringert hat, ist die Vermahlung um 1,7 Prozent auf neun Millionen Tonnen Getreide gestiegen. Entsprechend erhöhte sich die durchschnittliche Vermahlung pro Betrieb um nahezu zehn Prozent auf 42.521 Tonnen.
Infografik deutsche Mühlenstruktur 2013/2014
Die Broschüre „Struktur der Mühlenwirtschaft 2014“ mit weiteren Informationen steht im Internetangebot der BLE zur Verfügung.
