Gesundheit

Rund 70 Prozent der Verbraucher hält Lebensmittel für sicher. Das ergab eine repräsentative Umfrage des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zur Risikowahrnehmung für das erste Halbjahr 2015, teilt die QS GmbH mit.

Es ist genug da. Für alle. Wenn wir den Hunger bekämpfen, nicht die Natur. So lautet der Titel des jüngsten Buchs von Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, das der Autor am 8. Oktober in der Essinger Schloss-Scheune auf Einladung der örtlichen Kulturinitiative vor rund 200 Zuhörern – überwiegend...

Wenn der Zwetschgenbaum oder die Bohnen eine Mega-Ernte liefern, vom Braten die Hälfte übrig bleibt oder der Supermarkt mit günstigen Lebensmitteln lockt, schätzen sich die Besitzer von Tiefkühlgeräten glücklich. Bei mindestens minus 18°C lässt sich die Haltbarkeit von vielen frischen...

Ist eine private Pflegeperson wegen Urlaub oder Krankheit vorübergehend an der Pflege gehindert oder liegt eine sonstige Krisensituation vor, besteht die Möglichkeit, die Pflege in dieser Zeit entweder durch Kurzzeitpflege oder Verhinderungspflege sicherzustellen.

Die private Nachfrage nach Schweinefleisch in Deutschland ist weiterhin niedriger als im vergangenen Jahr.

Im den heißen Sommermonaten wird die Kleidung knapper. Damit sie um den Bauch herum locker fallen kann gibts echte Schlankmacher-Lebensmittel, die gesund und nährstoffreich sind.

Obwohl Deutschland zur gemäßigten Klimazone zählt, sind Temperaturen über 30 °C im Sommer keine Seltenheit. Grillpartys, Picknicks im Grünen und Gartenfeste haben wieder Hochsaison. Bei solchen Anlässen müssen leicht verderbliche Lebensmittel ausreichend gekühlt werden. Denn viele Mikroorganismen...

Die Universität Hohenheim entwickelt Verfahren, um den Einsatz von funktionellen Milchproteinen für die Ernährung zu erleichtern.

Das Auf und Ab der Getreidepreise setzt sich ohne klare Tendenz fort.

Der Proteingehalt von Brotgetreide bleibt eine wesentliche Qualitätseigenschaft für die Abrechnung zwischen Landwirten und ihren Kunden.

Die EU-28 hat im Wirtschaftsjahr 2014/15 so viel Weizen exportiert wie noch nie zuvor.

Trockenheit und Hitze fordern ihren Tribut: Die Juli-Ernteschätzung des Deutschen Raiffeisenverbands (DRV) ist noch niedriger als im Juni.

Der Verkauf von Frühkartoffeln läuft in Südwestdeutschland schleppender als erwartet.

Vor allem Deutschland und Spanien ernten weniger Weizen: Die trockenheitsbedingten Einbußen verringern die gesamte EU-Getreideernte.

Bei den Schweinefleischlieferungen der EU in Drittstaaten ist der Wettbewerbsdruck schärfer geworden, und die Absatzmöglichkei-ten haben an Dynamik verloren.

Die Vogelgrippe-Auswirkungen in den USA zeigen auch am EU-Markt Wirkung.

Momentan führen rückläufige Ernteprognosen in Europa zu steigenden Börsennotierungen und in Folge auch zu höheren Erzeugerpreisen am deutschen Kassamarkt.

Der Markt für Schweinefleisch in Deutschland läuft zäh. Die unbefriedigende Marktlage hat mehrere Gründe.

Während der Übergang von Importfrühkartoffeln auf deutsche Ware demnächst von der Menge her gut klappen könnte, sehen einige Beobachter bereits Lücken beim Wechsel auf das Anschlusssortiment.

Die Getreidepreise in Russland standen zuletzt deutlich unter Druck.