Die Apfelmenge muss runter

Überproduktion, Preisdruck des Handels, kräftig gestiegene Produktionskosten, ein notwendiger Sortimentswechsel, veränderte Warenströme und eine anhaltende Konsumflaute – die Liste der Herausforderungen für die Apfelbranche ist lang, wie der Marktexperte deutlich macht. Auch dass sich so mancher Betrieb bereits in seiner Existenz gefährdet sieht und überlegt, ob er weitermacht, verhehlt er nicht. Dennoch will er nicht nur schwarzsehen. „Die Herausforderungen gilt es anzunehmen und nicht alles kaputt zu reden, denn der Apfel ist ein wunderbares Produkt. Zudem haben andere Regionen noch wesentlich mehr Probleme als die deutschen Anbaugebiete", versucht er, etwas Zuversicht zu verbreiten. Ausgelöst wurde die Misere durch eine zu hohe...