Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch geht im August gegenüber Juli nur leicht um 0,1 Cent pro kg auf 34,8 Cent pro kg zurück – bleibt also fast unverändert. Lediglich eine von neun Molkereien hat den Auszahlungspreis im August zurückgenommen. Der Bio-Milchpreis bleibt mit 48,4 Cent pro kg ebenfalls auf dem bestehenden Niveau. Am Milchmarkt insgesamt bewegten sich Eiweiß und Fett seit Jahresbeginn 2019 bis August wieder aufeinander zu. Laut ZMB und AMI zogen die Preise für Magermilchpulver an, die Käsepreise blieben tendenziell stabil, die Butterpreise und die Preise für Molkenpulver gaben kontinuierlich nach. Unterm Strich ist die zum Herbst hin erwartete Preiserholung bislang noch ausgeblieben. Der Kieler Rohstoffwert ist im...
