Preise weiter stabil

Der Kieler Rohstoffwert ist von 42,1 Cent pro kg auf 41,6 Cent im April um 0,5 Cent gefallen. In Deutschland war der saisonale Anstieg der Milchanlieferung, der jetzt Ende Mai seinen Höhepunkt erreicht, zuletzt unterbrochen. Das meldet die ZMB. Die Molkereien erfassten in der 17. Woche laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,4 Prozent weniger Milch als in der Vorwoche, womit der Zuwachs zur Vorjahreslinie auf 0,4 Prozent geschrumpft ist. Hohes Preisniveau bei der Butter Die Preise für flüssigen Rohstoff haben sich Anfang Mai stabilisiert. Magermilchkonzentrat und Industriesahne werden zu festeren Preisen gehandelt als Ende April. Bei den Milchfrischprodukten wird aktuell über eine gute Nachfrage berichtet. Die Feiertage und das zunehmende...