Ölsaaten
Deutschland unter TOP-8 EU Sojaproduzenten
Deutschlands Sojaproduktion dient vorwiegend als Tiernahrung. Die Verarbeitung zu Lebensmitteln ist noch gering.
Artikelzusammenfassung
Die Zusammenfassung wird von einer KI generiert und kann inhaltliche Fehler enthalten.
Fehler
Bei der Generierung ist ein Fehler aufgetreten.
- Ver�ffentlicht am
Seit Beginn der Flächenerhebung für Sojabohnen des Statistischen Bundesamtes hat sich die Anbaufläche mehr als verdoppelt. Deutschland ist mit 34.000 Hektar der acht größte Sojabohnenproduzent in der EU-27. Der Großteil der Ernte wird als Futtermittel verwendet. Nur etwa 9 Prozent dienen der Herstellung von Tofu und Co. Während die Pro-Kopf-Produktion von Körnerleguminosen in Deutschland bei 8 kg liegt, wird der jährliche Konsum auf nur 0,3 kg pro Person geschätzt.
